Сегодня разберем удивительно простой и удобный способ проращивания бобовых культур. Весь процесс займёт не более 3-4 дней!
Нам понадобятся:
- 1,5-литровая пластиковая бутылка
- 100 гр. зерна
- Чистая вода
- Острый инструмент (шило, отвертка или что-то подобное)
- Кухонная воронка или лист бумаги формата А4.
1. Промойте бутылку и удалите этикетку.
2. С помощью шила (или другого острого инструмента) по всей поверхности бутылки сделайте отверстия, размер их должен быть достаточным для слива лишней воды, но меньше, чем диаметр зёрен.
3. Промойте зерна, положите в миску и залейте их водой, тщательно переберите, удалив все гнилые и всплывшие экземпляры.
4. Замочите семена в теплой воде на 1 час (используйте 2 части холодной воды и 1 часть горячей), затем слейте воду.
5. Используя воронку, пересыпьте зёрна в бутылку (если воронки под рукой нет, воспользуйтесь листком бумаги).
6. Закрутите крышку, а затем хорошенько покрутите и потрясите бутылку, чтобы удалить лишнюю влагу.
7. Оберните бутылку темным пакетом и положите в тёмное место. Важно, чтобы бутылка находилась именно в горизонтальном положении.
8. В течение первого дня необходимо 2-3 раза «поливать» семена. Для этого опустите бутылку в ёмкость с тёплой водой на 5 минут, затем извлеките и покрутите, чтобы избавиться от лишней влаги, и снова уберите в тёмное место.
На следующий день уже появятся первые ростки.
Через 4 дня:
9. Разрезаем бутылку, чтобы извлечь зёрна.
10. Пересыпаем в ёмкость с водой и тщательно промываем.
А вот и результат: чистые, крепкие проростки, которые не нужно очищать от марли, бумаги или опилок (как при других способах проращивания), уже готовые к употреблению!