Новый и вкусный завтрак Буррито на скорую руку.

Ингредиенты

8 яиц

¼ чашки обезжиренного молока

¼ чашки (30 г) тертого сыра моцарелла с пониженным содержанием жира

Оливковое масло

1 маленький красный стручковый перец (220 г), разрезанный пополам, тонко нарезанный вдоль

1 зеленый стручковый перец (220 г), разрезанный пополам,тонко нарезанный вдоль

12 грибов (400 г), тонко нарезанных

1 х 150 г консервированной соли без кукурузных зерен, высушенной

3 средних помидора (450 г), нарезанные кубиками

8 маленьких кукурузных лепешек (около 30 г на лепешку)

• Взбейте яйца и молоко в большой миске. Добавьте сыр. Отложите в сторонку.
• Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне и слегка обрызгайте оливковым маслом.
• Пожарьте красный и зеленый перец в течение 4-5 минут или до размягчения.
• Добавить грибочки и кукурузу, жарить всё вместе, помешивая 2-3 минуты.
• Уменьшите огонь до минимума и добавьте яичную смесь. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой в ​​течение 2-ух минут или до тех пор, пока яйца не будут готовы. Снимите сковороду с огня.
• Возьмите лаваш, по необходимости его можно подогреть на сковороде. Равномерно распределите на каждый лаваш поджаренную смесь, а также нарезанные кубиками помидоры.
• Сверните буррито и подавайте.
• Дополнительно можно добавить крупно нарезанный кориандр, дольку лайма, свежемолотый перец чили или острый соус.

Приятного аппетита!

Новые рецепты - это новый опыт. Балуйте себя и своих близких вкусной едой.
Если вам понравились наши советы, подписывайтесь на канал и ставьте лайк! Новые рецепты будут каждый день =)