Есть в мире очень необычный вид пчел. Они, впервые, появились на территории Китая.
И, по всей видимости, расплодились там до таких масштабов, что встретить их можно в любой точке Китая.
Однажды, наша знакомая Наталья, которая постоянно покупает у нас мед, пришла на ярмарку меда в краевом центре. Подойдя к одному из прилавков, спросила одного из продавцов, с чьей пасеки мед. На что, он ответил, что сам пасечник и мед его лично.
Так как, я часто беседовал с Натальей по поводу пород пчел и, в частности, среднерусской породы, она спросила продавца, от какой породы пчел продукт.
И тот отвечает, от полосатой. А когда, она пыталась блеснуть познаниями про породы пчел, тот ее оборвал, сказал, что все это выдумки.
Еще 10 лет назад, когда мы ехали с Байкала, через деревни Сотниково и Десятниково, то наблюдали, практически, возле каждого дома (а эти деревни растянуты вдоль «федералки»), столики с разными сортами меда.
Причем, эти сорта, были идентичны друг другу на всех столиках. То есть, стоят пять сортов меда, и каждый сорт ничем не отличается, от такого же сорта на других столиках.
У меня в одном улье, в разных рамках, мед бывает разного цвета.
Часто попадаются на федеральной трассе пасеки, сразу возле дороги. Стоят несколько ульев, порой даже без пчел, и ходит не совсем трезвый «пасечник», в пчеловодческой шляпе.
На столике стоят пять-шесть видов меда, а вокруг степь, ни одного цветочка.
Спрашиваешь, когда скачал. Говорит, только что.
Кто-нибудь видел в продаже китайский мед? Зато по всей России, полно «Алтайского», «Башкирского», «Тамбовского» и так далее.
Я ничего не имею против настоящих пчеловодов с этих регионов, но где Тамбов и где Чита. Что, между нами уже всех потенциальных покупателей собрали?
США и другие страны, стали накладывать эмбарго на мед из России и Украины, так как под видом меда своего производства, на продажу идет мед из Китая.
Вообще хотят запретить называть такой продукт медом.
Фотографию меда, которая на первой картинке, я взял с сайта на aliexpress.com.
Стоит он, если покупать сразу 50 тонн (железнодорожная цистерна), ВНИМАНИЕ 10-15 долларов за тонну, то есть 0,63-0,95 копеек за килограмм.
Есть, конечно, цены и побольше, но если торгуешь в масштабах страны, то вряд ли будешь закупать подороже.
Проще сделать маркетинговый ход, типа «Кедровый мед» или «Можжевельниковый мед» от лучших производителей Алтая или Башкирии.
Продавая это возле обочины дорог или на круглогодичных ярмарках в городах.
Я не буду здесь углубляться о том, как китайцы подделывают мед. Достаточно в интернете об этом информации.
Сам вопрос, как и когда Китай стал крупнейшей в мире пчеловодческой державой, тоже можно оставить без ответа.
Главное для нас, чем это все нам грозит?
Если так и будет идти все дальше, то наши внуки уже никогда не узнают вкуса настоящего меда.
Все привыкнут потреблять эти подделки (как привыкли к поддельному сахару и молоку из пальмового масла). Да еще спорить будут о достоинствах различных сортов.
Девять лет назад, когда я еще только начал заниматься пчеловодством, мед, на таких ярмарках, стоил 300 рублей за килограмм. Причем, при покупке одного килограмма, второй килограмм в подарок.
То есть – 150 рублей за килограмм.
Спустя 9 лет, ничего не изменилось.
Цены на все вокруг растут, а мед, как из другой вселенной.
Я знаю пчеловодов, которые собирают по 2 тонны меда, но дороже 500 рублей, не могут продать ни одного килограмма.
Есть люди, которые при мне купили пасеки и, спустя три года, продают.
Та цена меда, которая навязана производителями Китая, нам не выгодна.
Если ты держишь пасеку для себя, то все нормально. Но, если собираешься жить на доход от пасеки, то, при такой цене, это утопия.
У меня дядя в Ташкенте занимался, в советское время, пчелами, так он явно не бедствовал.
А сейчас настоящие пчеловоды, вынуждены доказывать, что их мед не поддельный, так как визуально, у китайского меда преимущество. Плюс маркетинг и реклама.
У меня уже были курьезные случаи, когда под видом моего меда, продавали подделку моим покупателям. Причем, по моей цене и с таким же описанием (у меня идет к каждому литру рекламный буклет).
Я людям объясняю, что при том объеме, как у меня, посредники не нужны. Теперь ждут моего приезда.
Часто у покупателей меда возникает вопрос, как отличить подделку от настоящего меда?
Да никак! Не имея специального оборудования и навыков, вы не определите качество меда.
Выход только один, искать «своего» пасечника и покупать только у него.