Подготавливаем ингредиенты. В глубокой миске или чаше блендера взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Так же добавляем чуть-чуть ванили в получившуюся массу. Можно воспользоваться обычным венчиком.

Шаг 2:

Начинаем замешивать тесто .Если вы взбивали в чаше блендера тогда переливаем в глубокую чашу. Далее добавляем растительное масло и перемешиваем.

Шаг 3:

В нашу массу частями добавляем просеянную муку с добавленным разрыхлителем. Пшеничную муку нужно обязательно просеивать независимо от того, для какого теста она используется. Во-первых, чтобы удалить различного рода примеси из муки, во-вторых, чтобы насытить продукт кислородом. Муку добавляем постепенно, постоянно перемешивая массу. Так как тесто у нас не на маргарине, а на растительном масле замораживать его не надо.

Шаг 4:

Когда тесто загустеет , так что бы его нельзя было перемешивать ложкой перекладываем его на рабочее место посыпанное мукой. Мнем тесто руками пока оно не станет эластичным и гладким.

Шаг 5:

Тесто будет сложно раскатывать, но если посыпать поверхность мукой и приложить усилий, то можно раскатать тесто до слоя примерно пол сантиметра. Далее просто для фантазии либо вырезаем из теста кружкой обычные круглишочки, либо если есть специальные формочки используем их.

Шаг 6:

Выкладываем наше печенье на протвень смазанный маслом либо застеленный пергаментной бумагой. Запикаем их в духовке при 120 градусах 20 минут. Орентируйтесь на мощность своей печи. Печенье так же нельзя долго держать в духовке.