Салат "Оливье", пожалуй, знаком всем и каждому. Этот символ Нового Года, без которого практически ни одно застолье не обходится. Но! Ему можно противопоставить достойную замену - салат "Белый". Он идеально освежит Ваш новогодний стол! ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очень и очень простое, справится любой! Получается очень вкусный и сытный мясной салат, который с достоинством заменит так надоевший "Оливье" на Вашем праздничном столе!
Салат "Оливье", пожалуй, знаком всем и каждому. Этот символ Нового Года, без которого практически ни одно застолье не обходится. Но! Ему можно противопоставить достойную замену - салат "Белый". Он идеально освежит Ваш новогодний стол!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе индейки (или куриное филе) - 250-300 г
- Шампиньоны консервированные резаные - 1 бан.
- Фасоль консервированная белая в собственном соку- 1 бан.
- Майонез 1-2 ст.л.
- Специи - по вкусу
- Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очень и очень простое, справится любой!
- Отвариваем филе птицы (курицы либо индейки). Как вариант - филе можно и запечь в духовке, так выходит более интересный вкус.
- Для запекания промываем филе, обсушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем в тарелку, добавляем любимые соль и специи, немного растительного масла. Перемешиваем, полчаса маринуем. Кусочки мяса выкладываем на фольгу, делаем бортики и прикрываем мясо фольгой сверху - так оно получается сочнее (и приятным бонусом духовка останется чистой). Ставим в разогретую духовку (200 градусов), оставляем на полчаса.
- Остужаем приготовленное мясо
- Нарезаем мясо на небольшие кубики и складываем в салатник. Туда же добавляем шампиньоны (кстати, вместо консервированных можно взять и отварить свежие)
- Добавляем банку белой фасоли. Предварительно не забываем слить с нее жидкость и промыть фасоль. (опять же, если не любите консервацию, то можно отварить обычную фасоль)
- Все хорошо перемешиваем, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Получается очень вкусный и сытный мясной салат, который с достоинством заменит так надоевший "Оливье" на Вашем праздничном столе!