Рулетики из скумбрии с грибами и сыром.
РЕЦЕПТ:
1. Филе скумбрии - 8 шт. (4 рыбы).
2. Лук репчатый - 200 гр. (3 - 4 шт.)
3. Шампиньоны свеж. - 150 гр.
4. Сыр тв. сорт любой - 100-150 гр.
5. Соль , перец - по вкусу .
6. Майонез - 2 ст. ложки.
ПОДГОТАВЛИВАЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ :
- У скумбрии удалить все косточки и разделить на две половины (филе).
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
- Грибы обжарить на сковородке без масла , посолить.
- Смешать - лук , грибы , часть сыра и немного майонеза
- ФИЛЕ скумбрии солим , перчим, сворачиваем в рулет и закрепляем шпажкой .
- В подготовленные рулеты выкладываем начинку , посыпаем остатками сыра.
Ставим в духовку t= 180 , 25 минут.
РУЛЕТИКИ ГОТОВЫ ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!