Простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный салат долго не застоится на праздничном столе.
Придется по вкусу мужчинам, но думаю, что и женщины не останутся равнодушными.
Основной компонент в нем мясо, у меня свинина, но если хотите менее калорийное блюдо, то можно взять куриную грудку или телятину.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже. Там же еще 4 салата для новогоднего стола.
Нарезаю мясо мелкой соломкой, вот так. Пока уберу.
Подготовлю другие продукты. Нарежу соломкой лук
Грибы, у меня шампиньоны, можно взять любые, какие нравятся.
Наливаю на разогретую сковороду масло, кладу в него лавровый лист, буквально на несколько секунд, для того чтобы он отдал маслу свой аромат.
Выкладываю туда мясо, солю, добавляю смесь перцев, обжариваю его до готовности под крышкой, не забываем периодически помешивать, можно добавить немного водички (1-2 столовые ложки) для того чтобы мясо стало мягким
Когда вода выпарится отправляю к мясу лук и грибы все обжариваю до готовности, 5 минут будет достаточно. Готовые продукты снимаю со сковороды и убираю остывать.
Пока они остывают нарежу мелкой соломкой маринованный огурец, много его не нужно, добавляется он в салат для придания ему более острого вкуса.
Отправляю его в салатник, кладу туда буквально чайную ложку кукурузы (но можно и не класть), добавляю остывшее мясо и грибы.
Отделяю белок от желтка. Белок натираю в салатник на крупной терке, а желток у нас пойдет на украшение.
Салат заправляю майонезом или сметаной, можно и тем и другим, все перемешиваю.
Выкладываю его на тарелку, натираю на мелкой терке желток салат украшаю и подаю к столу.
Такой салат получается очень сытным и вкусным, думаю, что он придется по вкусу многим.
Ингредиенты:
Мясо свинины – 300 гр
Грибы – 200 гр
Лук – 1 большая
Огурцы маринованные – 1 шт
Яйца – 1 шт
Майонез или сметана
Видео-рецепт салат на 4:35 минуте + еще 4 салата
Спасибо, что дочитали пост до конца. Отдельное спасибо всем, кто делится моими публикациями в соцсетях.
Приглашаю вас на свой канал "Готовим просто вкусно быстро" здесь много простых и интересных видео рецептов