Лосось – вкусная и полезная рыба, которую необходимо время от времени включать в свой рацион. Но что можно приготовить из лосося так, чтобы это было не только вкусно, но и быстро?
Мы собрали для Вас простые в приготовлении рецепты блюд с лососем, которые не займут у Вас много времени.
Данное блюдо служит прекрасной закуской и прекрасно сочетается с сухариками, багетом, солёными крекерами и хлебцами. Вы точно успеете приготовить эту закуску даже если гости сказали, что будут через 20 минут.
Ингредиенты:
- 350 гр. слабосолёного лосося;
- 3 ст. л. творожного сыра;
- 30 гр. миндаля;
- 2 ч. л. растительного масла;
- 1 ч. л. горчицы (лучше использовать зернистую);
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления:
1.Лосось порежьте на маленькие кусочки (чем меньше, тем лучше).
2. Измельчите миндаль и добавьте его к лососю.
3.Добавьте в смесь творожный сыр, растительное масло и горчицу. Тщательно перемешайте до однородности, посолите и поперчите блюдо по вкусу и перемешайте смесь ещё раз.
4.Подавайте на кусочках багета, хлебцах или крекерах или в качестве соуса к сухарикам.
Лёгкий морской суп
Приготовление этого вкуснейшего морского супа займёт не более 30 минут и есть риск, что поедание тоже будет быстрым. Так что не забудьте оставить себе порцию, чтобы точно попробовать этот замечательный суп.
Ингредиенты:
- 250-300 гр. лосося;
- 200-250 гр. небольших креветок;
- 5 небольших картофелин;
- 150 мл. нежирных сливок
- половина банки оливок или маслин;
- 1 небольшая луковица;
- 1 пучок укропа;
- лавровый лист;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Помойте и очистите картофель и лук, нарежьте их на мелкие кубики и добавьте в кипящую воду. Добавьте перец и лавровый лист. Оставьте картофель и лук вариться на 10-15 минут.
- В это время подготовьте остальные ингредиенты: очистите и нарежьте на мелкие кубики лосось, освободите креветки от хвостиков (или можно будет сделать это в процессе поедания супа), помойте и мелко нарежьте укроп, измельчите оливки (по Вашему вкусу).
- Добавьте в суп мелко нарезанный лосось, а через 2-3 минуты и очищенные креветки.
- Через 2-3 минуты добавьте укроп, сливки, а также оливки. Подержите суп на небольшом огне от 2 до 5 минут.
Готово!
Стейк из лосося в соевом соусе
Для приготовления этого блюда Вам понадобится всего 25 минут свободного времени и 3 ингредиента. Поэтому испортить его будет очень сложно. Зато результат порадует не только Вас, но и Ваших близких!
Ингредиенты:
- 4 стейка из красной рыбы;
- 50-70 мл. соевого соуса;
- 1-2 ст. л. сахара (можно использовать тростниковый).
Процесс приготовления:
- Поставьте духовку на разогрев до 200 градусов.
- Смешайте в отдельной ёмкости соевый соус и сахар.
- Положите в соус стейки, полейте их соусом со всех сторон и оставьте на 10 минут.
- Переложите стейки на форму для запекания, полейте их соевым соусом и отправьте в духовку на 10-15 минут. За это время можно приготовить лёгкую закуску из первого рецепта!
Подавайте с лёгким гарниром и половинкой лимона.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Гороховый суп: рецепт приготовления
Пышные блинчики на молоке – рецепты
Самые вкусные рецепты домашнего майонеза
Фисташковый торт: рецепт приготовления
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новогодний стол без хлопот!
Уникальное праздничное меню от Шефмаркет!