106,3 тыс подписчиков

Блюда с лососем: праздничный рецепт

2 минуты

492 прочтения

24 декабря 2019

Лосось – вкусная и полезная рыба, которую необходимо время от времени включать в свой рацион. Но что можно приготовить из лосося так, чтобы это было не только вкусно, но и быстро?

Мы собрали для Вас простые в приготовлении рецепты блюд с лососем, которые не займут у Вас много времени.

Данное блюдо служит прекрасной закуской и прекрасно сочетается с сухариками, багетом, солёными крекерами и хлебцами. Вы точно успеете приготовить эту закуску даже если гости сказали, что будут через 20 минут.

Ингредиенты:

- 350 гр. слабосолёного лосося;

- 3 ст. л. творожного сыра;

- 30 гр. миндаля;

- 2 ч. л. растительного масла;

- 1 ч. л. горчицы (лучше использовать зернистую);

- соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Лосось порежьте на маленькие кусочки (чем меньше, тем лучше).

2. Измельчите миндаль и добавьте его к лососю.

3.Добавьте в смесь творожный сыр, растительное масло и горчицу. Тщательно перемешайте до однородности, посолите и поперчите блюдо по вкусу и перемешайте смесь ещё раз.

4.Подавайте на кусочках багета, хлебцах или крекерах или в качестве соуса к сухарикам.

Лёгкий морской суп

Приготовление этого вкуснейшего морского супа займёт не более 30 минут и есть риск, что поедание тоже будет быстрым. Так что не забудьте оставить себе порцию, чтобы точно попробовать этот замечательный суп.

Ингредиенты:

- 250-300 гр. лосося;

- 200-250 гр. небольших креветок;

- 5 небольших картофелин;

- 150 мл. нежирных сливок

- половина банки оливок или маслин;

- 1 небольшая луковица;

- 1 пучок укропа;

- лавровый лист;

- соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Помойте и очистите картофель и лук, нарежьте их на мелкие кубики и добавьте в кипящую воду. Добавьте перец и лавровый лист. Оставьте картофель и лук вариться на 10-15 минут.
В это время подготовьте остальные ингредиенты: очистите и нарежьте на мелкие кубики лосось, освободите креветки от хвостиков (или можно будет сделать это в процессе поедания супа), помойте и мелко нарежьте укроп, измельчите оливки (по Вашему вкусу).
Добавьте в суп мелко нарезанный лосось, а через 2-3 минуты и очищенные креветки.
Через 2-3 минуты добавьте укроп, сливки, а также оливки. Подержите суп на небольшом огне от 2 до 5 минут.

Готово!

Стейк из лосося в соевом соусе

Для приготовления этого блюда Вам понадобится всего 25 минут свободного времени и 3 ингредиента. Поэтому испортить его будет очень сложно. Зато результат порадует не только Вас, но и Ваших близких!

Ингредиенты:

- 4 стейка из красной рыбы;

- 50-70 мл. соевого соуса;

- 1-2 ст. л. сахара (можно использовать тростниковый).

Процесс приготовления:

Поставьте духовку на разогрев до 200 градусов.
Смешайте в отдельной ёмкости соевый соус и сахар.
Положите в соус стейки, полейте их соусом со всех сторон и оставьте на 10 минут.
Переложите стейки на форму для запекания, полейте их соевым соусом и отправьте в духовку на 10-15 минут. За это время можно приготовить лёгкую закуску из первого рецепта!

Подавайте с лёгким гарниром и половинкой лимона.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться: