Побалуйте себя и своих близких выпечкой к чаю, по домашнему рецепту. Данный рецепт придется по вкусу всем любителям слоеного теста.
Ингредиенты:
100 мл. сметаны,
80 г. мака,
200 г. творога,
1-2 желтка,
300-350 г. муки,
1/2 ч. ложки соды,
2-3 с/т. ложки растительного масла,
3 - 4 с/т. ложки сахара,
Одна упаковка ванилина 10 г/
соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
Для начала нужно промыть мак, далее заливаем мак кипятком и оставляем на 1 час, для того что бы он набух. После того как он набухнет сливаем воду.
Творог протрите через сито. Чем жирнее будет творог, тем более рассыпчатым будет наше тесто для булочек с маком.
Сметану нужно смешать с половиной сахара, добавить так же ванильный сахар (ванилин) и туда же добавить соль и растительное масло. Добавить творог и хорошенько перемешать.
Небольшими порциями высыпаем муку просеивая через сито в творог, добавим соду и замесим тесто.
Наше тесто должно получится мягким и не липким.
Разделите тесто на 2 части. Посыпьте стол мукой и на нем раскатать тесто в толщину до 10-15 мм.
Мак соединяем с оставшимся сахаром. Равномерно распределяем его по тесту. Скатываем тесто в рулет, разрезаем на кусочки.
Смазываем маслом противень и выкладываем на него наши булочки. Нужно булочки сверху смазать взбитым желтком.
Разогреваем до 180 С духовку и ставим туда наши вкусные булочки.
Готовим булочки около 30 минут. Для проверки готовности, нужно взять деревянную палочку и если она сухая то они готовы.
Можно подавать на стол.
Всем приятного чаепития и отличного настроения.