Несмотря на то, что помидоры стоят недорого (по сравнению, например, с васаби), их довольно часто заменяют более дешевыми ингредиентами, такими как яблочное пюре, различные загустители, красители и другие добавки. Чтобы отличить поддельный кетчуп, сначала посмотрите на его цвет - он должен быть красным или темно-красным. Что касается последовательности, настоящий кетчуп не должен быть слишком водянистым.