Я уже писала, что еда при похудении должна приносить удовольствие.
Для любителей выпечки я предлагаю следующий рецепт печенья, абсолютно диетического, без яиц и масла.
Итак, нам понадобится:
1 стакан хлопьев Геркулес (долгой варки)
1 стакан кефира (подойдет любой кисломолочный продукт)
2 спелых банана (а еще лучше переспелых!)
Вишня замороженная 300 г
2 ч.л. стевии (можно и сахар положить, или мед, если нет стевии, примерно 2 ст.л.)
5 ст.л. цельнозерновой муки
1-1,5 ст.л. какао (у меня алкализированное, обычного возьмите 2-2,5 ст.л.)
1 ч.л. соды
1 горсть грецких орехов
Для начала замочите хлопья в кефире на полчаса.
За это время измельчите 2 банана (если нет комбайна, можно просто вилкой).
Орехи положите в полиэтиленовый пакет, завяжите его и прокатайте скалкой (очень удобный способ измельчать орехи!). Вишню разморозьте, если вишня крупная, можно разрезать ее пополам. Теперь все соединяем: замоченный геркулес, вишню, измельченные бананы, орехи, соду и какао. В последнюю очередь добавляем цельнозерновую муку, у меня ушло 5 столовых ложек. Тесто должно получится густое, чтобы ложка удержалась в вертикальном положении хотя бы 1-2 минуты.
Теперь берем чайную ложку и выкладываем тесто на противень. У меня противень силиконовый, если обычный, застелите промасленной пекарской бумагой. Можно просто выкладывать, а можно придать правильную форму ладонью, смоченной в воде.
Выпекать 20 мин при температуре 180 градусов.
Вот и готово вкуснючее шоколадное печенье, которое доставит вам удовольствие и не принесет угрызений совести по поводу съеденных калорий!
В следующих статьях я расскажу как на основе этого рецепта получить еще с десяток других рецептов диетического печенья.
Понравилось? Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, вас ждет еще много интересного!