Всем привет сегодня я хочу приготовить Тыквенник, для приготовления Нам потребуется: Тыква - 2 кг ( после очистки ее станет меньше вдвое) Растительное масло - 15 ст.л Сахар - 15 ст.л Лаваш - 5шт Готовьте с удовольствием! Ни один Новый год не обходится у нас без этого блюда всем рекомендую посмотреть как готовитьсся это блюдо.
Первое с чего мы начнем это нужно почистить тыкву от шкуры отделить семечки, теперь натру на крупной терки тыкву и оставляю её в таком виде ни чего в нее не добавляю так как если например добавить сахар то тыква даст сок а это грозит тем что когда будем ложить её на лаваш он просто расползеться..
Потом раскладываю лаваш и визуально натертую тыкву делим на 5 частей берем одну часть и раскидываем по всей поверхности лаваша ( можно конечно и самим раскатать пресное тесто , но считаю что с лавашом вариант на много легче и быстрее) на один лаваш сверху тыкву посыпаю 3 столовых ложки сахара, теперь также поливаю подсолнечным маслом понадобиться также 3 столовых ложки.
Теперь заворачиваю в длину лаваш в длинный рулет потом нужно разрезать этот рулет на четыре части ( делю сначала пополам рулет и потом половинки делю еще раз пополам).Тем же способом до делаю оставшиеся ловаши и тыкву
Потом нам понадобиться протвинь я застелила его пергаментной бумагой и бумагу смажу не много подсолнечным маслом потом плотно складываю нарезанные рулетики и сверху их смажу подсолнечным маслом, всё теперь отправляем в духовку разогретую на 200 градусов на минут на 40.
Как корочка стала румяная тыквеник готов вынимаю и сырым полотенцем закрываю протвинь на 5 минут, потом полотенце снимаю и посыпаю тыквеник сахарной пудрой он тогда будет выглядеть привлекательней и слаще.Приятного всем аппетита.