Привет, друзья! Приготовили сегодня вашему вниманию интересный и необычный рецепт – Лазанья Болоньезе. Блюдо идеально подходит для обеда выходного дня в семейном кругу, а также прекрасно впишется на праздничный стол. Итак, поехали! Для блюда потребуется: Для соуса Болоньезе: Для соуса Бешамель: Этапы приготовления: Внимание! Все слои должны быть одинаковыми по высоте (толщине). Подавать к столу блюдо желательно горячим. Приятного аппетита! Будем признательны вашему «лайку» и подписке. Всем добра! ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Привет, друзья! Приготовили сегодня вашему вниманию интересный и необычный рецепт – Лазанья Болоньезе. Блюдо идеально подходит для обеда выходного дня в семейном кругу, а также прекрасно впишется на праздничный стол. Итак, поехали!
Для блюда потребуется:
- Пластины (листики) для лазаньи – штук 12.
- Сыр – 100 гр.
Для соуса Болоньезе:
- Смешанный фарш – около 400 грамм.
- Одна морковь.
- Одна луковица.
- Паста томатная – 30 гр.
- 400 мл воды.
- Масло – 60 гр.
- Лаврушка, перец и соль.
- По желанию можно использовать приправу «Смесь прованских трав».
Для соуса Бешамель:
- Молоко – около литра.
- Грамм 50 сливочного масла.
- Мука – 50 гр.
- Соль.
Этапы приготовления:
- Готовим соус Больноезе: Чистим, моем лук с морковью. Лук режем помельче, морковь кубиком.
- На сковороде обжариваем овощи, фарш. Лаврушку можно положить на этом этапе.
- Через 7 минут добавляем в сковороду томатную пасту, воду вливаем, соль с перцем. Оставляем тушиться под крышкой на среднем огне 20 минут.
- Вторым готовим соус Бешамель: Ставим кипятить молоко.
- В сотейнике или кастрюле топим масло, добавляем к нему муку, вводим доведенное до кипения молоко.
- Постоянно помешивая, ждем, когда закипит.
- Далее добавляем соль. Перемешиваем.
- Переходим к последнему этапу приготовления Лазаньи: Трем сыр.
- Смазываем форму маслом.
- На ее дно выкладываем небольшую часть белого соуса Бешамель, часть красного Болоньезе, часть сыра. Все разравниваем.
- Сверху несколько пластин лазаньи. Она должна полностью покрыть все содержимое формы.
- Повторяем далее процедуру три раза.
- Итого должно выйти 4 слоя.
- Верхний слой завершаем соусом. Сверху тертый сыр.
Внимание! Все слои должны быть одинаковыми по высоте (толщине).
- Разогреваем духовку. Потребуется 180 градусов.
- Отправляем форму с лазаньей в духовку.
- Лазанья будет готова через 30 минут.
Подавать к столу блюдо желательно горячим.
Приятного аппетита!
Будем признательны вашему «лайку» и подписке.
Всем добра!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
