Для всех жителей Англии Рождество это особый праздник, на который собираются все члены семейства. Именно в этот день, людей за их роскошным столом окружают :большая нарядная ёлка, камин, который весь в праздничных носках, свечи и пр.
Традиционные блюда Британии.
Думая у многих людей при размышлении о Британском Новогоднем столе, появляется картинка с изображением запечёной индейки. Это и правда одно из главных вкусностей на торжестве. Раньше в Англии традиционным блюдом считалась кабанья голова, но со временем это изменилось, жаренный гусь или дрофа, стали постоянно приготавливаться на Рождество, а вот для богатых англичан зажаренные павлин или лебедь.
Также люди в Британии любят готовить такие блюда как :
1. "Свинки в одеяле"
2. Ростбиф с овощами.
3. Овощной суп.
4. Свежие устрицы.
5. Бифштекс с луковыми кольцами.
6. Куриная грудка.
Многие используют в качестве гарнира : запечённый картофель, брюссельскую капусту вместе с сыром, также с яйцом и беконом, свежие или замороженные овощи.
Англичане очень любят мясо, поэтому на самом главном столе года может находится :
1. Йоркширская ветчина.
Интересный факт, что ветчину британцы любят на столько зажаривать, что получается твёрдая как подошва.
2. Жаркое из барашка.
3. Пирожки из мяса птицы.
Сладости :
Сладостей каких только хочешь можно заметить в приготовлении у хозяйки, ведь англичане ещё те сладкоежки.
Наверно многие слышали о пудинге ил как его ещё называют плум - пудинг. Раньше готовили обычную кашу с фруктами, но с мясным бульоном и такое блюдо называлось плум - порридж.
Британцы очень ценят свои традиции и семейные реликвии, поэтому даже рецепт пудинга у каждого особенный, что значит, что он передаётся по наследству.
Для приготовления можно использовать : изюм, мёд, иногда хлебную крошку, чернослив, миндаль и ваниль.
Конечно на английском праздничном столе можно встретить пряничных человечков, песочный торт, имбирное печенье и мн. др.
Вообще Британский стол довольно разнообразный и богатый, как минимум в плане блюд. Ведь совершенно каждая хозяйка хочет, чтобы это Рождество запомнилось лучше всех когда либо существовавших.
