Пп кукурузный блин для идеального завтрака

Ингредиенты

• 1 яйцо
• Баночка йогурта без сахара (у меня активиа 150гр.)
• Щепотка соли
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. кукурузной муки

Для начинки я использовала сыр, томаты и итальянские травы

⠀Готовим

• Взбиваем венчиком яйцо, добавляем йогурт, затем соль, разрыхлитель
• Постепенно вводим муку
• Раскаляем сковороду, смазанную каплей оливкового масла
• Выливаем наше тесто и уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой
• Я блинчик не переворачиваю, он хорошо поднимется.

Степень готовности: румяный снизу, сверху воздушный и нежный

• Выкладываем начинку и сворачиваем блин пополам
• Снова закрываем крышкой до полного расплавления сыра

Автор: @yana_prav.pit