Зачем нужны контейнеры и ланч-боксы

В больших городах особенно важно следить за своим здоровьем и правильно питаться, ведь экологическая ситуация, интенсивный ритм жизни и стрессы не могут прости бесследно для нашего организма. Именно поэтому стремительно растёт популярность ланч-боксов и контейнеров. Их используют в основном для хранения продуктов, однако не все ёмкости удобны в использовании и безопасны для здоровья.

При покупке ланч-боксов и контейнеров обязательно надо смотреть на материал, из которого они сделаны. Зачастую некачественный пластик содержит вредные компоненты: формальдегиды и бисфенол-А. Если не обратить внимание на качество защёлок и замков, при переноске содержимое запросто может оказаться внутри сумки или портфеля.

Я работаю в компании, которая сотрудничает с ведущими мировыми производителями посуды и аксессуаров для хранения пищи. За это время лично протестировал десятки вариантов ланч-боксов и контейнеров. Расскажу, что с ними можно делать и как выбрать удобный и безопасный вариант, который сохранит свежесть и полезные свойства продуктов.

Контейнеры и ланч-боксы

По назначению ёмкости можно разделить на пищевые контейнеры для длительного хранения продуктов и ланч-боксы для их транспортировки. В первую очередь нужно обращать внимание на материал: пластик, керамику, стекло, металл или силикон.

Пластик — наиболее популярный и распространённый материал. При покупке важно обратить внимание на маркировку «не содержит бисфенол-А». В этом случае можете быть уверены, что ёмкость безопасна. Для изготовления чаще всего используют полипропилен — PP.

Керамика — экологически чистый материал. В таких контейнерах продукты дольше сохраняют полезные свойства и витамины. К минусам можно отнести относительную хрупкость: если изделие упадёт на твёрдую поверхность с высоты, оно может расколоться.

Стекло благодаря его тяжёлому весу чаще используют для изготовления контейнеров. Это экологически чистый и прочный материал, изделия из которого выглядят довольно привлекательно.

Металл и нержавеющая сталь — прочные и долговечные материалы, которые долго сохраняют витамины и полезные микроэлементы в продуктах.

Силикон — полностью безопасный материал, на котором не скапливаются остатки пищи и не размножаются бактерии.

Часто блюда готовят впрок на несколько дней, а потом контейнеры с едой ставят в холодильник. Чтобы не забыть о сроке годности, можно использовать полезную, но не распространённую функцию: индикацию даты. Благодаря ей вы всегда будете уверены в том, что блюда или продукты ещё свежие.

Маркировка PP означает, что в этой пластиковой посуде можно хранить продукты

В контейнерах можно заранее готовить завтрак на утро.

В многоярусных контейнерах можно замораживать и хранить овощи, фрукты и ягоды, что станет большим плюсом для практичных хозяек.

Носить обед с собой

Если вы берёте с собой первые и вторые блюда, обязательно обращайте внимание на то, чтобы ланч-бокс плотно закрывался и был полностью герметичным. Для этого, как правило, на стыке между ёмкостью и крышкой используют резиновую или силиконовую прокладку.

Для жидкой пищи больше подойдут боксы с закручивающимися крышками, для салатов и вторых блюд — с двойными защёлками.

Если нет возможности разогревать пищу на месте, обратите внимание на функцию термоса. Можно положить в ланч-бокс свежеприготовленное горячее блюдо — и к обеду оно будет тёплым, сохранит вкус и аромат. Температура не сохранится надолго — максимум на 4–6 часов в некоторых моделях контейнеров и боксов.

Ланч-бокс должен быть герметичным

Новинки на рынке — ланч-боксы с подогревом. У них есть провод, который нужно подключить к сети электропитания, чтобы разогреть пищу. Через 3–5 минут ваш обед будет тёплым. Важно помнить о мерах пожарной безопасности: ни в коем случае не давайте такие ланч-боксы детям с собой, подключайте приборы к надёжным источникам электричества, не превышайте указанное производителем время подогрева.

Если вы берёте с собой сразу несколько блюд или разные виды продуктов, обратите внимание на внутреннее устройство ланч-бокса. Есть ёмкости с одним ярусом и перегородками внутри, а есть с несколькими ярусами. Чем больше бокс, тем удобнее носить в нём пищу.

Если нужен компактный вариант, перегородка между отсеками должна быть максимально высокой, вровень с крышкой, чтобы при тряске продукты не смешивались.

В некоторых моделях есть столовые приборы в комплекте. Многие не обращают внимания на такую особенность, но по личному опыту могу сказать, что это удобно и практично.

Разогревать еду в микроволновой печи

Основное преимущество полипропилена — прочность и устойчивость к воздействию микроволн. Стеклянная тара не впитывает запахи и подходит для разогревания пищи в микроволновой печи.

Ёмкости из керамики и силикона также не боятся высоких температур, благодаря чему пищу можно подогревать непосредственно в контейнере.

Только металлические ланч-боксы нельзя использовать в микроволновой печи.

Обязательно обращайте внимание на клапан для воздуха на крышке. Ланч-боксы и контейнеры из пластика нельзя подогревать в микроволновке пустыми или плотно закрытыми, поэтому нужно либо снимать крышку, либо открывать клапан.

Можно греть в СВЧ

Легко мыть после использования

Если у контейнера или ланч-бокса есть специальное антибактериальное покрытие, оно будет способствовать лучшей очистке ёмкости от остатков пищи.

Поверхности с антибактериальным покрытием нельзя чистить при помощи абразивов. Их промывают под тёплой водой мягкой стороной губки, используют гелеобразные или кремообразные средства.

Посуду из стекла, керамики, полипропилена можно мыть в посудомоечной машине.

Важно содержать ёмкости в чистоте: если вы не можете вымыть ланч-бокс сразу после использования, сделайте это при первой возможности. Иначе остатки пищи могут скопиться в труднодоступных местах и станут причиной испорченного обеда на следующий день.

Что нужно запомнить

• Пластик не должен содержать вредных веществ — бисфенола А или формальдегидов.
• Обратите внимание на прочность защёлок, крышек и замков — они должны плотно и герметично закрывать изделия.
• Внутреннее устройство ланч-бокса должно соответствовать его назначению: перегородки между отсеками должны быть высокими, а для жидких и горячих блюд лучше выбирать многоярусные модели.
• Соблюдайте правила по уходу за ёмкостями, тогда они прослужат вам долго.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, отвечайте на комментарии.