Очень вкусными, полезными и низкокалорийными получаются котлеты на пару. Рецепты с фото из этой публикации помогут сделать диетическую еду аппетитной. Готовьте по нашим рекомендациям, и вы поймете, что питаться правильно – это довольно здорово!
Сочные котлеты на пару
С помощью парного приготовления легко добиться сочности мясного блюда. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают готовить котлеты на пару. Рецепты с фото сделают процесс приготовления максимально простым и понятным.
Подготовьте:
- 250 гр. нежирной свиной лопатки;
- 250 гр. говяжьей мякоти;
- 1 луковица;
- 2-3 дольки чеснока;
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. панировочных сухарей;
- 2 лавровых листа;
- 1 веточка базилика;
- 40 гр. сливочного масла;
- Соль, молотый лавровый лист, перец.
Как готовить:
- Измельчите мясо в фарш на котлеты. На пару рецепты с фото лучше готовить с использованием мясорубки. Здесь более выгоден мелкий фарш, чем крупная нарезка или даже рубка.
- Лук очистите, тоже пропустите через мясорубку.
- Чеснок очистите, пропустите через пресс в фарш.
- Добавьте соль, яйцо, перец, сухари панировочные, ½ ч. л. молотого лаврового листа.
- Приготовьте однородный фарш.
- Подготовьте необходимое, чтобы приготовить котлеты на пару по рецепту с фото. Удобнее всего использовать мультиварку.
- Влажными руками сформируйте котлетки: внутрь каждой положите по кусочку масла, заверните края так, чтобы масло не просвечивалось.
- Смажьте поверхность для приготовления растительным маслом. Выложите лавровые листы, веточку базилика.
- Аккуратно выложите котлетки. На пару рецепт готовьте 40-50 минут, в зависимости от размера ваших порций.
Рыбные котлеты на пару
Рыба – ценнейший продукт в рационе питания. Омега жирные кислоты, витамины группы В и D, кальций и много других микроэлементов организм получает именно из этого мяса. Чтобы продукт оказал максимальную пользу, готовить его важно при бережной термической обработке. Поэтому рыбные котлеты на пару по рецепту с фото – идеальное решение на ужин для всей семьи.
Подготовьте:
- 350 гр. филе минтая;
- 150 гр. куриного филе;
- 1 небольшая луковица;
- ½ морковки;
- 2 ломтика белого хлеба;
- 1 яйцо;
- 100 гр. молока;
- ½ лимона;
- Соль, специи по вкусу.
Как готовить:
- Лук и морковь очистите, порежьте произвольными кусками. С помощью блендера измельчите до консистенции пюре. Выложите массу в глубокую мисочку.
- Замочите хлеб в молоке, выложите в чашу блендера.
- Туда же положите филе рыбы и курицы. Измельчите максимально мелко и однородно.
- Соедините два вида пюре.
- Добавьте яйцо, специи, замесите однородный фарш, сформируйте рыбные котлеты. На пару рецепт с фото готовьте в мультиварке.
- Смажьте дно подсолнечным маслом, выложите котлеты. В промежутки положите ломтики лимона. Готовьте на пару 30 минут.
Питайтесь правильно с LevelKitchen