Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА
Мука - 125 гр;
Слив масло - 125 гр;
Сахар - 125 гр;
Яйца - 2 шт;
Разрыхлитель - 10 гр;
Молоко - 1,5 ст л;
Ванилин - щепотка.
ДЛЯ КРЕМА
Творог - 250 гр;
Слив масло - 180 гр;
Сахар пудра - 50 гр;
Сгущенка - 50 гр.
Приготовление:
1. В миску отправляем мягкое слив масло и добавляем сахар. Все хорошо взбиваем миксером в течении 5 минут.
2. Далее в миску разбиваем по одному яйцу и хорошенько взбиваем.
3. Затем добавляем щепотку ванилина, перемешиваем. И сюда же просеиваем муку с разрыхлителем.
4. После в массу постепенно вливаем молоко и все хорошо взбиваем. И наше тесто для капкейков готово!
5. Теперь тестом мы заполняем наши формочки. Я это делаю с помощью ложки для мороженого это очень удобно наполняем формы примерно на 2/3. Всего из этого количества теста у меня получилось 10 шт.
6. Далее отправляем капкейки в духовку на 25-35 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Она должна быть сухой! Дайте им остыть.
Подготовим наш крем:
7. В чашу отправляем мягкое масло и туда же сахар пудру и взбиваем в течении 5-7 мин, пока масса не станет белой.
8. В отдельной чаше взбиваем творог и сгущенку, делаем это блендером. Творог должен быть комнатной температуры. И желательно чтобы творог был однородный.
Хорошо перемешиваем обе массы. Крем готов!
Украшаем капкейки кремом. Можно сверху добавить ягоды,много вариантов украшения.Все зависит от вашей фантазии. У меня получилось вот так.