Продолжаю пополнять коллекцию новогодних рецептов. Сегодня - салат с манго и креветками. Звучит очень экзотично, но уже для наших реалий вполне себе нормально. Манго и креветки продаются в любом большом супермаркете, так что найти это не будет проблемой.
Брала в блоге "Вся соль" Ольги Баклановой.
Погнали:
500г креветок в рассоле
3-4 огурца
1 манго
Салатные листья
1 острый перец
Укроп
Заправка:
3 ст.л. белого винного уксуса;
3 ст.л. сахара;
6 ст.л. горчицы с семенами;
6 ст.л. майонеза
1)Берем манго, картофелечисткой очищаем его, режем около косточки и нарезаем кубиками. Так же режем огурцы.
2)Острый перец очищаем от зернышек, половинку режем в салат. Нарезаем мелко укроп. Складываем все ингредиенты в салатник.
3)Делаем заправку - в уксусе растворяем сахар. Добавляем майонез и горчицу, перемешиваем.
4)Заправляем салат, и раскладываем гостям на тарелки на салатные листья.
Вот такой простой и оригинальный салат. Уверена, что ваши гости его оценят!
