Компания Havalon Knives считается родоначальником серии филейных складных ножей – карманных скальпелей, разработанных в начале 1980-х для охотников и таксидермистов. После нескольких лет успешных продаж, модельный ряд складных ножей, лезвия которых можно менять, был расширен с учётом требований рыболовного сообщества. Идея необычайно острого филейного ножа, лезвия которого не нуждаются в заточке, появилась у основателя фирмы, который до этого имел длительный опыт работы с хирургическими инструментами. После подбора подходящих материалов у производителя Havalon появились несколько видов удобных и лёгких ручек, а также целый набор сменных лезвий различной формы.
В настоящее время Havalon Knives предлагает охотникам и рыболовам филейные складные ножи с одним или двумя сменными лезвиями. Так, например, универсальная модель Hydra с двумя лезвиями на ручке из алюминиевого сплава может быть оснащена 17 типами сменных «скальпелей», выполненных в 7 различных стилях, включая пилу для костей. У производителя можно приобрести полный комплект, в котором будет все, что только может понадобится в походных условиях. Филейные складные ножи серии Piranta с одним лезвием комплектуются пластиковой ручкой с водоотталкивающим покрытием и могут быть оснащены 12 типами сменных «скальпелей».
Новые филейные складные ножи серии Baracuta имеют вес всего 85 грамм, выполнены по технологии Quik-Change и оснащаются более длинной ручкой и, соответственно более длинными сменными лезвиями из нержавеющей стали (в комплекте 5 шт.), изготовленными в Японии. Одна из последних новинок Havalon Knives – нож мультитул Evolve, который обладает целым комплектом инструментов: от пилы для костей и кусачек до кишечных крючков и различных лезвий. В отличие от похожих аналогов, широко представленных в строительных и хозяйственных магазинах сменное лезвие в филейных ножах Havalon жёстко фиксируется в ручке с помощью запатентованного разработчиком замка Liner-Lock.
О других новинках и разработках ножей и мульти инструментов - см. https://fish360.ru/category/snaryazhenie/nozhi/