Мне кажется, что закуски на новогоднем столе важнее, чем салаты. Потому что всегда хочется побольше всего попробовать. Давайте сегодня сделаем быструю закуску в виде хвойного шарика. Вкусную-вкусную!!!
Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт
- Чернослив - 150 г
- Грецкий орех - 100-120 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Укроп - пучок
- Майонез
- Соль
Приготовление:
Свеклу отвариваем, либо покупаем уже заранее отваренную в магазине. Натираем её на мелкой терке. Чтобы убрать лишний сок, отжимаем свеклу.
В чашу блендера выкладываем граммов 150 чернослива без косточек, граммов 100-120 грецких орехов (следим, чтобы не попадались внутренние перепонки) и один зубчик чеснока. Кто любит чеснок, можно добавить два зубчика. Взбиваем блендером и выкладываем в свекольную массу. Солим и добавляем майонез. Получается довольно плотная масса.
Пучок укропа мелко рубим. Скатываем из свекольной массы шарики и обваливаем их в нарубленном укропе. Оригинальная на вид закуска готова.
А знакомый вкус в необычном исполнении порадует всех ваших гостей!