В приближении Нового Года, каждый из нас начинает задумываться о том, чтобы вкусненького приготовить на праздничный стол. Среди множества рецептов, салат "гранатовый браслет" занимает почетное место. Вариантов приготовления этого салата множество. И сегодня предлагаю рассмотреть вариант без свеклы и картофеля. У меня в семье предпочитают именно этот рецепт. Он получается более оригинальным и подойдет тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Для салата нам потребуются такие индигриенты:
- Куриное филе. 400-500гр. Предварительно отваренное в подсоленной воде.
- Шампиньоны 300гр. В оригинале рецепта используют именно их. Но я пробовала делать салат с вешенками и опятами. Получается ничем не хуже.
- Морковь сырая 1 шт. Берем для салата среднего размера.
- Гранат 1шт. Гранат понадобиться нам для оформления. Поэтому желательно брать кисловатый, он только подчеркнет вкус. Зернышки должны быть ярко красные и плотные.
- Сыр твердый 200гр. Выбираем по вкусу. Лучше всего подойдет обычный российский.
- Грецкие орехи. 50гр
- Салат 1пучек.
- Майонез для заправки
- Сливочное масло 30 гр
- Соль добавляем по вкусу.
Приготовление:
Для начала нам понадобиться приготовить продукты. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Остужаем и режем соломкой.
Растапливаем на сковороде сливочное масло. Желательно брать хорошее, чтобы не появился неприятный запах. Режем шампиньоны небольшими кубиками и обжариваем на сковороде до готовности. Самое главное не пережарить их. Они должны остаться светлыми, лишь слегка приобрести золотистый цвет.
Нам понадобиться плоская тарелка. Именно на ней будет подаваться салат. На дно тарелки выкладываем листья салата. По середине ставим перевернутый стакан.
Куриное филе аккуратно выкладываем вокруг стакана. Сверху смазываем майонезом. Некоторые предпочитают не смазывать, а перемешивать филе и майонез. И так и так получается вкусно.
Следующий слов, тертая морковь. Лучше использовать не крупную терку. Морковь не нужно смазывать майонезом. Потому что на морковь у нас отправляются обжаренные грибочки, а они были на сливочном масле.
Посыпаем измельченными грецкими орехами. И переходим к следующему слою. А для этого нам понадобится тертый сыр. Используем для этого мелкую терку.
Слой из сыра смазываем майонезом. И приступаем к последнему слою из зерен граната. Выкладываем зернышки и аккуратно вынимаем стакан. Наш салат готов. Получается он очень красивым и необычным на вкус. Сильно отличается от традиционного рецепта.
Конечно кому-то больше нравится традиционный вариант. Вкусы у всех разные. Но для разнообразия можно попробовать этот. Он хоть и отличается по вкусу, но ничуть не хуже. Можно сказать, что это два разных вида салата. Объединяет их только внешний вид.
Ставьте лайки и не забывайте подписываться на канал. Впереди вас ждут новые рецепты. Всем приятного настроения и хорошего дня)