Магазин "Светофор" пользуется разной славой у потребителя. Одни говорят что ужаснее магазина нет, другие же считают что в этом магазине есть достойные товары. Ясно одно, это магазин социальный, очень бюджетный и товары в нем совершенно разного качества.
Сегодня я хочу рассказать о своем опыте покупки рыбы, а именно горбуши.
Заходя вперед я скажу, что да, я приобретаю некоторые товары в данном магазине и не стесняюсь этого. Считаю что кошелек у всех разный и человек вправе покупать там где хочет, может. Мнение своё я стараюсь не навязывать говорю о сухих фактах и о своём личном опыте.
В таком виде находилась рыба в этом магазине, в холодильнике, не в морозильном ларе, в обычных коробках, рядом пакеты для упаковки. Условия не страшнее чем на любом ближайшем от вас рынке.
Горбуша потрошенная с головой, цена 150 рублей за кг, это очень дешево в среднем в моем городе горбуша стоит от 200 рублей за кг.
Так как вид у рыбы был приемлемый, я взяла две штуки, вытянули они у меня примерно на 250 рублей обе.
Из одной рыбы я приготовила риет- паштет в простонародье, вторую же засолила, головы и хвостовую часть я оставила на уху.
Риет я делаю по своему рецепту. Он очень прост, ничего мудрить не нужно. Отварите рыбу до готовности с луком, солью и лавровым листом.
Затем отделите филе от костей и шкуры.
В блендер погружаем подготовленное филе, 100 гр творога, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. соевого соуса и любых любимых вами пряностей. Взбиваем массу до однородности.
Всё риет готов! Можно делать с ним бутерброды, в данном случае у меня домашние лаваши на толстом тесте.
Паштет получается очень вкусный, нежный. Можно готовить такой паштет и из скумбрии. В супермаркетах продается подобный риет с добавлением миндаля, чеснока и трав. Я обычно готовлю самую простую версию.
Вторую рыбку я засолила, самым простым образом, просто засыпала ее морской солью и оставила в холодильнике на 10 часов.
И да, это горбуша на бутербродах, а не форель.
В общем этой покупкой я осталась довольна. Рыба оказалась очень вкусная, не перемороженная. Мясо в меру упругое, не мягкой, как это бывает у горбуши не первой свежести. Стоит сказать что такую рыбу ( такого качества) я увидела в "Светофоре" в первый раз. Поэтому не задумываясь купила и не прогадала.
Вот такой мой опыт покупки в таком спорном магазине как "Светофор". А выводы уже делайте сами.
Мира вашему дому. Подписывайтесь на мой канал, он только родился и еще совсем маленький, но я обещаю он будет расти и развиваться))))