Вы на канале телеведущей, стилиста и блогера Таши Строгой.
Сегодня не про пряники. Супер рецепт необычного оливье )
Причем обычный вариант никто не отнимал, но этот бомбический! Поэтому лайк мне, за новинку и ОБЯЗАТЕЛЬНО его сохраните! Порадуете близких на Рождество.
ОЛИВЬЕ с СЕМГОЙ и РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ( продаются даже в Ашане) на 8-10 порций:
150 г раковых шеек
120 г малосольной семги
2 крупные картофелины
2 морковки
1 красная луковица
1 зеленое яблоко
2 яйца
1,5 порции майонеза (см. рецепт)
1. Картошку и морковь отварить и остудить, натереть на крупной терке (не смешивать). Яйца сварить, остудить и мелко порубить. Яблоко натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Семгу нарезать кусочками. Сделать домашний майонез.
2. Выложить на блюдо слой картошки, помазать майонезом, затем поочередно слои морковки, яблока, лука, семги, яиц - все время смазывая майонезом. Сверху выложить раковые шейки.
МАЙОНЕЗ за 30 СЕКУНД‼️
на 250 г: 1 яйцо
200 мл растительного масла (можно добавить 1/4 оливкового нерафинированного)
щепотка соли
1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока 1 -2 ч.л. дижонской горчицы
2 ст л теплой воды.
1. Яйцо комнатной температуры аккуратно влить в стакан для блендера (желток нужен целый).
2. Туда же добавить горчицу, соль, воду, уксус, влить все масло.
3. “Наступить” ногой блендера на желток, и включить блендер. Масло будет постепенно поступать под ногу блендера и образуется эмульсия.
4. К готовому майонезу можно добавить немного воды, - он cтанет более жидким.
Как вам рецептик? Что будете готовить на Новый Год? Не жадничайте делитесь идеями коротко )
