Сыроедение или фрукторианство — модная тенденция в современном питании. Это тип «строгого вегетарианства». Известно сыроедение с позапрошлого века, но выросла его популярность только в последние годы. Всё чаще люди задумываются о натуральных продуктах, которые дает нам сама природа, выясняют о том, что можно есть, переходя на живую еду.
Понятие
Суть сыроедения в том, что исключается всякая животная еда, в пищу идет только растительная продукция (овощи, фрукты, а также орехи, зелень и семена). Пища является необработанной, если ее не нагревали свыше 40-48 C.
Польза сыроедения
Люди придерживаются сыроедения, как они считают, из-за ряда преимуществ:
- потеря веса (так, за первые 4-6 месяцев человек теряет до 40 кг лишнего веса);
- улучшение жизненных сил и энергии;
- укрепление иммунитета и избавление от хронических заболеваний;
- снижение воздействия на окружающую среду.
Список минусов
Изучив отзывы в интернете о сыроедении, представим следующие проблемы с этим питанием, которые возникают у людей:
- кариес;
- выпадение волос;
- метеоризм;
- нарушение менструального цикла или полное исчезновение месячных;
- мышечная слабость и общее плохое самочувствие;
- постоянное чувство голода и т. п.
При этом многие из нарушений в организме исчезают после якобы так называемого периода «чистки».
Мнение диетологов и врачей
Диетологи по питанию и врачи в основном не рекомендуют отказываться от животной продукции. Однако вегетарианство они разрешают со следующими оговорками:
- временное воздержание от определенной еды;
- можно есть яйца (ово-вегетарианство);
- в меню включают молочно-кислые продукты — сыр, творог, кефир и т.д. (лакто-вегетарианство);
- смешанный тип (ово-лакто-вегетарианство).
Постоянное строгое сыроедение врачи категорически не рекомендуют. По словам диетологов, фрукторианство как категория вегетарианства, можно применять в качестве разгрузочных дней, для чистки организма после зимнего периода, в течение которого мы часто едим животную пищу и нередко переедаем. Оптимальный вариант — это отказ от мясной продукции на пару дней, максимально — на неделю.
Различные рецепты сыроедения представлены в широком ассортименте в интернете, и могут помочь вам сделать меню для начинающих потрясающим.
Сыроедение — это хороший вариант очистить себя и улучшить свое здоровье, как говорят приверженцы этого направления питания.