КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ "СВЕЧА"
Рецепт:
1. Куриная печень - 500 гр.
2. Масло слив. -30 гр.
3. Морковь по-корейски - 200 гр.
4. Сыр тверд. - 200 гр.
5. Яйца - 3 шт.
6. Лук репчатый - 2 шт.
7. Лук зелен. - 30 гр.
8. Соль, майонез - по вкусу.
9. Растит. масло - 2 ст.ложки для обжарки лука.
ДЛЯ ДЕКОРА :
1. Гранат - 0,5 шт.
2. Укроп - несколько веточек.
3. Сыр - 6 пластиков
ПОДГОТАВЛИВАЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Отварить яйца и натереть на крупной терке.
- Куриную печень отварить в подсоленной воде
с лавровым листиком и несколькими горошинами перца.
Затем печень пропустить через блендер.
- Сыр твердый натереть на средней (мелкой) терке.
- Лук мелко порезать и обжарить на сковородке на растительном масле,
в конце жарки положить сливочное масло.
- Зеленый лук мелко порезать.
СОБИРАЕМ САЛАТ :
1. Печень плотно укладываем на дно блюда.
2. Лук + майонез.
3. Морковь по - корейски + майонез.
4. Зеленый лук.
5. Яйца + майонез.
6. Сыр .
Салат ставим на несколько часов в холодильник.
ДЕКОРИРУЕМ САЛАТ :
Из сырных пластиков готовим 3 "свечки".
Делаем углубления в салате и устанавливаем "свечи".
Фитиль вырезаем из кусочков красного перца.
Украшаем веточками укропа и косточками граната.
САЛАТ ГОТОВ ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!