1. Сыр Гамалост, переводится как «старый сыр»:
Запах этого сыра ассоциируется с запахом старого носка, а вкус убивает наповал)) При этом гамалост полезен: он состоит на 50% из белка и содержит всего 1% жира, но, поверьте, и белков не надо! 🤣Это зернистый и несколько влажный твердый сыр, на вкус резкий. Он является одним из наиболее старых сыров, рецепт производства которого был известен еще во времена викингов. Однако промышленное производство этого сыра началось только в 1897 году. Производство сыра «Гамалост» развито на южных побережьях Норвегии. Ежегодное производство этого сыра составляет около 150-200 тонн в год. Кто его ест???😊Ни мой муж, ни его родные и знакомые не едят ЭТО😱 Один раз я привезла сыр в Москву и угостила друзей, они сказали, что теперь знают, чем можно при случае отравить соседей😂
2. Ракфиск – ферментированная форель (если назвать это культурно🤣):
Блюдо могут попробовать только отважные люди, которых не отпугнет сильный и своеобразный (назовем это так) запах рыбы, хранившейся в бочках от 3 до 6 месяцев. По сути, ракфиск- это тухлая рыба. ТУХЛЯТИНА, фууууууу😱😱😱😱
3. Пиннешот- еще то оружие массового поражения🤣
Это бараньи ребра, просоленные и просушенные, а затем вымочеснные более суток в воде и сваренные специальным способом на деревянных брусочках-вонь невероятная при готовке и на вкус ужасно!!!
4. Риббе-свинина:
Может понравиться только тем, кто любит жирнейшую свинину. Такую, чтобы жир тек по вилке и по пальцам😂Остальным абсолютно противопоказано!
5. Лютефиск- еще один скандинавский рыбный "деликатес", который может шокировать неподготовленного едока своим запахом и консистенцией:
Для приготовления сушеную треску замачивают в щелочном растворе на несколько суток, после чего вымачивают несколько дней в воде. Из-за химической реакции рыбных белков с щелоком рыба приобретает желеобразную консистенцию и специфический острый запах. В дальнейшем лютефиск жарится на сковороде, запекается в духовке, варится или готовится в микроволновке.
Эх, жаль, что невозможно передать запахи всех этих продуктов!😂🤣
Больше информации о жизни в Норвегии на моем канале:
