Приветствую читателей!
Недавно я вернулся из короткого путешествия в Хельсинки и теперь хотел бы рассказать о том, какой рыбой и морепродуктами мне удалось там полакомиться.
Начну с общей информации.
Основным продуктом здесь является, конечно же, лосось. Поэтому его здесь очень много и он здесь очень свежий)
На наш первый завтрак в Хельсинки мы купили вот такой огромный бутерброд с лососем (см. фото выше). Стоит он аж 8 евро, но это ооочень вкусно! Настолько, что постоянно приходилось отбиваться от нахальных чаек, так и норовивших выхватить его прямо из рук)))
Лосося здесь очень много! В первую очередь слабосоленого, как на фото выше. Причем видов его тоже множество - с разными специями и обсыпками. Все мы, конечно, не успели попробовать)
Поверьте, когда вы попробуете этот нежнейший кусок свежего филе, вам не покажется, что 8 евро - это дорого))
Этот бутерброд, кстати, мы покупали на Старом рынке (как и многие другие деликатесы). Про рынок вы можете прочитать в отдельной статье.
На рынке мы пробовали также и сливочный суп с лососем - самое известное блюдо финской кухни и главную кулинарную цель нашей поездки в Хельсинки)) Это потрясающее блюдо мне понравилось настолько, что я посвятил ему отдельную статью)
Также в одном из ресторанов моя девушка (большая любительница рыбы!) заказывала запеченное филе лосося с картофельным пюре и грибным соусом. Ну что тут сказать - обычный печеный лосось, очень вкусный и нежный, но ничего необычного) Стоил он 20 евро.
Кроме лосося, была еще и жареная сельдь с пюре и овощами. Раньше я пробовал только соленую селедку, но и жареная оказалась очень вкусной! Цена - 18.50 евро.
Ну и самым, пожалуй, интересным блюдом оказалось вот такое ассорти:
Его мы заказали все на том же Старом рынке за 25 евро. Блюдо большое, нам его хватило на двоих, чтобы плотно позавтракать. Что же в него входит?
Слабосоленый лосось. Ну, про него я уже писал в начале статьи)
Копченый лосось и копченый палтус. Офигенная рыбка! Идеально зашло бы под пиво, но было утро и пиво еще пить было рано)) Да и стоило оно на рынке слишком дорого!
Креветки в майонезном соусе. Очень вкусно! Креветок много, вкус их яркий, насыщенный. Не был бы соус таким жирным, цены бы этой закуске не было)
Красная икра. Вроде икра как икра, что мы икры не ели что ли?) Но какой-то вкус у нее совсем не насыщенный... То ли из-за того, что свежая, то ли из-за того, что едва соленая - я так и не понял. Могло бы быть и повкуснее.
Черная икра. Конечно же я не настолько наивен, чтобы думать, что в ассорти за 25 евро мне положат осетровую икру) Но я надеялся, что это будет хотя бы икра палтуса! Стоит она дешево и на вкус ничего. Но нет, это оказалась имитация икры из водорослей! Редкостная дрянь безо всякого вкуса - примерно как морская капуста. Могли бы хотя бы ароматизатор положить)) В общем, черную икру мы не доели))
Также, как вы видите на фото, подается листик салата и ростки гороха (обалденно свежие и вкусные!). Были еще два кусочка подогретого ржаного хлеба, но они на фото не попали)
В общем, вот такое блюдо за 25 евро)) Порция большая и почти все (кроме "черной икры!") очень вкусное. Как вы считаете, оно стоит своих денег?) Пишите в комментариях!
И не забывайте подписываться на канал! ;)