Любители десертов и сладкого, налетайте! Рецепт простой, но десерт получается таким нежным и нереально вкусным, обязательно
приготовьте.
Нам понадобится:
Мягкий творог обезжиренный- 500 гр;
Цедра лимона- 1 шт;
Яйцо- 2 шт;
Желатин- 40 гр;
Соль- по вкусу;
Подсластитель- по вкусу;
Способ приготовления:
Желатин замочить холодной водой на 30 минут. Затем слить оставшуюся жидкость. Лимон хорошо вымыть и высушить. Мелко натереть его цедру. В небольшой емкости смешать яичные желтки с подсластителем, цедрой лимона, готовым желатином и творогом (100 гр). Получившуюся массу поставить на медленный огонь на 2-3 минуты, чтобы желатин полностью растворился( не доводить до кипения). Оставшийся творог взбить венчиком и высыпать в кастрюлю к остальным ингредиентам. Тщательно перемешать.
В отдельной емкости взбить яичные белки с щепоткой соли и подсластителем до крепких пиков. Затем перемешать две массы и разложить по формочкам. Поставить в холодильник на ночь. При подаче можно украсить чем-нибудь. Приятного аппетита!
