Доброго времени суток дорогие друзья и гости моего кулинарного канала! Сегодня будем с вами готовить очень вкусную "Венгерскую ватрушку", которая никого не оставит равнодушным. Всё очень просто и легко, а в результате получается настоящая вкуснятина. Эта ватрушка отлично подойдёт к чаю или на праздничный стол. Попробуйте и вы её приготовить, надеюсь вам понравится этот рецепт.
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
Мука пшеничная высшего сорта – 200 грамм.
Сахар – 200 грамм.
Сливочное масло – 100 грамм.
Разрыхлитель – 10 грамм.
Яйцо куриное – 2 штуки.
Творог не менее 9 % жирности – 500 грамм.
Ванильный сахар – одна упаковка.
Сгущенное молоко – половина банки.
Сметана 25 % жирности – 4 столовых ложки.
Чёрный горький шоколад – 50 грамм.
Приготовление "Венгерской ватрушки":
Первое, что нам надо сделать - это соединить все составляющие смеси - (муку, половину сахара , разрыхлитель и сливочное масло). Теперь с помощью толкушки для приготовления картофельного пюре вымешиваем всё в крошку.
Далее берём куриные яйца, творог, вторую половину сахара и ванильный сахар - всё соединяем и взбиваем до однородности.
Теперь берём форму для выпечки диаметром примерно 25 - 26 см и выстилаем её пергаментной бумагой. Затем смесь, которую мы готовили в первую очередь, надо разделить на три равные части, а смесь, которую мы готовили второй, делим на две части. Теперь выкладывать эти смеси по очереди в форму , начиная с первой смеси и ей же и заканчиваем.
Затем ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно около одного часа.
Теперь нам надо соединить сметану и сгущенку и растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад.
Затем готовую ватрушку вынимаем из духовки и сразу же поливаем заливкой и сверху ложкой капаем растопленным шоколадом, затем зубочисткой рисуем на ней произвольные узоры по своему желанию.
Вот и всё - дайте ватрушке немного остыть при комнатной температуре, а затем поставьте её в холодильник до полного застывания. Приятного всем аппетита и до новых встреч на моём кулинарном канале!
