Наверное не каждый может представить новогодний стол без большой миски "оливье" и яркого салата "под шубой".
На нашем столе их давно уже нет.
Привычку наготавливать полный холодильник салатов с майонезом и ждать боя курантов мы отбросили давно. Тем более салаты хранятся 24 часа при том, что они находятся в холодильнике. Ведь отравиться собственной стряпней под новый год я думаю ни кто не хочет.
Да, конечно, в новогодние праздники я могу по желанию домашних приготовить все что они попросят. Но обычно Оливье и под шубой мы кушаем в гостях у родственников и друзей)
Наш новогодний ужин начинается в 7-8 часов. Да и днём кушать никто никому не запрещает. А то у нас многие любят ждать до 12 и отгонять голодных домочадцев от холодильника фразой: "не трогай! это на новый год! ".
Тк мы обычно встречаем праздник в кругу семьи. Делать 3 салата не вижу никакого смысла. Конечно перед праздниками мы покупаем все необходимые ингредиенты, которые ждут своего часа в холодильнике. Ведь новогодние праздники длятся достаточно долго. А угощать гостей прошлогодним салатами не хочется.
Обычно на семью я готовлю одно горячее блюдо мясо в духовке/ фаршированную птицу- что то красивое вкусное и праздничное. Так сказать главное блюдо стола.
Из салатов обычно свежие овощи, листья салата и сыр, заправленные оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Или какие то интерпретации зеленых салатов: листья салата/руккола/микс салат+печеная свекла+брынза, томаты+моцарелла+базилик, листья салата+креветки+помидоры черри+яйца.
По желанию можно добавлять чеснок, лук, орехи.
Зеленые салаты отличное дополнение к мясным блюдам. И от них нет тяжести в животе.
Кроме того на нашем столе большое количество закусок. Я считаю это самое вкусное и удобное блюдо для новогоднего стола. Шпажки с сыром/оливками/маслинами/свежими овощами/колбасой/ветчиной вариантов масса. Рулетики из лаваша с творожный сыром и красной рыбой. Икра в виде мини-бутербродов или в маленьких тарталетках.
Муж всегда просит к столу соленья: грибы, корнишоны, помидоры.
И конечно же нарезки. Мясная с хамоном, бастурмой, разными видами сырокопченой или сыровяленной колбасы.
И моя любимая сырная тарелка. Я если честно только ее бы на новогоднем столе и оставила. Вкусные сыры разных сортовсортов: твердый, мягкий, с плесенью с вкусным дополнением мед, ягодный джем, фрукты, виноград или орехи.
Как вам такой новогодний стол? Слюнки не потекли?
Или вам привычнее по старинке с Оливье?
Пишите ваше мнение в комментариях.
Если статья вам понравилась
не забывайте ставить лайк
и подписывайтесь на канал!
Читайте также:
Елочные украшения времен СССР. Сколько стоят советские игрушки? + редкие и ценные экземпляры.
УЖАСЫ КОРПОРАТИВОВ! Закройте мне веки...