Для нашей семьи ужин это святое. Все вместе собираемся мы только вечером. И конечно хочется всех накормить вкусным ужином. Дом должен ассоциироваться с теплом и уютом. А что может быть уютнее, когда вся семья, после трудного дня собирается вместе за одним столом?!
Но с моими привередами не так просто угодить всем. А готовить сразу на все вкусы довольно накладно. Вот например муж никогда не ел гречку, а дочки наоборот ее любят. Я же относилась к ней равнодушно, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Теперь даже муж ее ест с удовольствием.
Готовится она быстро и получается действительно очень вкусно.
Нам понадобиться:
1. Гречка 0.5кг ( семья у нас большая, поэтому пишу те пропорции, по которым готовлю сама)
2. Лук 1шт
3. Морковь 1шт
4. Помидор 3шт
5. Мясо( говядина,свинина) или курица. Можно приготовить без мяса, а поджарить например котлетки дополнительно. Или же добавить вместо мяса грибы. Тут уж каждый решает сам.
6. Бульон
7. Соль и перец по вкусу
Для начала подготовим гречку. Переберем и промоем ее, если это требуется.
Отставим крупу пока в сторону. Если готовим с мясом, то нарезаем мясо, средними кусочками.
Отправляем мясо на сковороду, обжариваться до золотистого цвета. А пока оно жариться, нарезаем лук.
Отправляем его к мясу на сковороду. Режем морковку. Вот тут можете выбрать вариант, который подходит больше вам. Хотите порежте морковь, а хотите потрите на терке.
Отправляем морковку туда же, на сковороду. Режем помидор. Если нет помидора, то можно добавить томатную пасту. Блюдо не потеряет свой вкус. Просто будет немного отличаться. А если томатная паста своя, то возможно получиться еще вкуснее.
Добавляем в сковороду и хорошенько все перемешиваем. Оставляем тушиться на 5 минут.
Не забываем посолить и добавить любимые специи.
Добавляем в сковороду гречку. Перемешиваем аккуратно и добавляем бульон. Я обычно добавляю разведенные бульонные кубики. Но конечно лучше будет добавить натуральный бульон.
Еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне примерно на 30 минут.
Все! Наша обалденно вкусная гречка готова. По желанию готовое блюдо посыпаем зеленью.
Вкусный и быстрый ужин готов. Аромат так и пробуждает аппетит. Гречка получается необычайно нежной и насыщенной на вкус. Гораздо приятнее и аппетитнее, чем обычная отваренная. Попробуйте, не пожалеете.
Жду ваших лайков и комментариев. До новых встреч на нашем канале)