Доброго времени суток, уважаемые подписчики и читатели моего канала.
Сегодня я хочу вам рассказать об одном необычном салате. Он годится и в пост и в будни и на праздничный стол. Как он называется, не знаю. Одно время считал, что Американский картофельный. Но к нему он не имеет ни какого отношения.
Нам понадобится:
Картофель, лук репчатый (можно использовать салатный, если есть), перец сладкий, яблоко кисло-сладкое, сельдерей (можно черешковый, можно корневой, можно просто использовать зелень), чеснок.
Точное количество не указываю, т.к. всегда его готовлю на глазок. Если хотите посытнее - прибавьте картофеля (или сократите количество остальных овощей, но луку всё-таки должно быть немало). Чеснок так тот и вовсе на любителя.
Масло подсолнечное, жидкость из-под консервированного горошка, горчица, лимон (уксус яблочный), для "майонеза".
Соль, перец по вкусу.
Отвариваем картофель в мундире. Лук шинкуем тонкими полукольцами.
Ошпариваем в кипятке (салатный ошпаривать не нужно) примерно 1-2 минуты, и откидываем на дуршлаг.
Крошим сельдерей.
Перец кубиком.
Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Выкладываем подготовленные продукты в салатник.
Очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
Добавляем его к остальному.
Яблоки пока не трогаем. Их порежем прямо перед заправкой майонезом, что бы не потемнели.
Готовим майонез. Подробно на этом я останавливаться не буду. Много раз эти рецепты приводились в интернете. Да и на Дзен тоже ("Кухня на изнанку" частенько напоминает нам их (это я в порядке подхалимажа)).
Майонез получился хорошо.
Теперь пришла очередь яблока. Очищаем его от кожуры, и нарезаем кубиками.
Выкладываем яблоки в салатник и заправляем всё майонезом.
Солим перчим по вкусу, перемешиваем. И, приятного аппетита.
Статья была полезна? Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.
"Да сбудутся мечты Билли Бонса."