Существует много причин быть благодарным кофе. Он может разбудить вас, пнуть вашу заднюю часть в работу и зарядить ваше утро. Кофе самый продаваемый товар на планете. Напиток содержит дофамин - гормон хорошего самочувствия. В результате вы чувствуете себя счастливее. Однако, « три счастливых гормона » (дофамин, окситоцин и серотонин), заставляют нас желать этого все больше и больше. Вы должны помнить, что кофе оказывает положительное влияние только в том случае, если употреблять его в умеренных количествах.
Но есть одна вещь, за которую кофе получил плохую репутацию - задержка роста, особенно детей.
Однако, научных исследований, подтверждающих негативное влияние кофе на детский рост не существует. Согласно изданию Healthline, кофеин влияет на поглощение небольшого количества кальция у взрослого человека. Вместе с тем, это влияние можно свести на нет, добавив 1-2 столовых ложки молока в чашку кофе.
Почему родители думают, что кофе тормозит рост их детей?
Марк Пендерграст, автор книги «Необычные основы: история кофе и как она изменила наш мир», считает, что существует некий исторический прецедент сомнительной репутации кофе. «С самого начала, когда люди пили кофе, были опасения, что для вас это было плохо по тем или иным причинам», - говорит он. В книги приводятся данные, что запрет на кофе, в связи с отрицательным влиянием на здоровье, был даже введен в Мекке в 1500-х годах и королем Чарльзом в 1675 году.
В значительной степени миф об отрицательном влиянии кофе на наш организм связан с производителем сухих завтраков CW Post. Одним из самых успешных продуктов CW Post стал зерновой напиток для завтрака без кофеина под названием Postum, который зарекомендовал себя в 1960-х годах. У рекламодателей Postum были всевозможные псевдонаучные причины, по которым вы не должны употреблять этот напиток.
В рекламе говорилось, что кофе поражает внутренние органы, такие как почки, сердце и желудок, и что это нервный яд. Анти-кофейная риторика продолжалась даже после смерти CW Post в 1914 году, превращаясь в популярный фольклор.