Несколько недель назад нас по электронной почте спросили, хотели бы мы поделиться вкусным рецептом супа-гуляша. Так как мы сами любим суп и никогда не пробовали суп-гуляш, мы пошли на кухню, чтобы попробовать. В результате получается этот вкусный суп-гуляш, вкусный в холодные осенние и зимние месяцы. Чтобы положить этот суп на стол, нужно немного больше времени, но это более чем стоит того!
Рецепт на 2-3 человека.
Время: варить 25 минут + 3 часа
ТРЕБОВАНИЯ:
- 250 г говяжьих ребер
- 50 гр бекона
- 100 гр твердого картофеля
- 2 перца
- наполовину красный перец
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 500 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 250 гр томатных кубиков
- 2 чайных ложки паприки
- 1 чайная ложка тмина
- 1 лавровый лист
- Щепотка перца и соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сначала обжарить кубики бекона в течение 2-3 минут на среднем огне. Тем временем мясо нарезать кубиками и приправить солью и перцем. Когда бекон запекается в течение 2-3 минут, добавить кусочки говядины и обжарить их до коричневого цвета. Нарезать лук, порезать перец и картофель на маленькие кубики, половину красного перца на мелкие кусочки и добавить в сковороду. Добавить травы, надавить зубчик чеснока на сковороду и жарить около 5 минут. Затем пожарьте томатное пюре в течение минуты, прежде чем добавить бульон, томатные кубики и лавровый лист.
Накройте сковороду, и теперь вы можете пойти и расслабиться, потому что теперь вы даете супу вариться около 3 часов. Суп готов, когда мясо настолько нежное, что разваливается. Суп-гуляш - это вкусный, сытный суп.
Совет: суп довольно острый с половиной красного перца. Так что, если вам не нравится острый, я бы использовал немного меньше красного перца или пропустил бы перец.