Какие торты печь, или где взять рецепты?🎂
Подписка и лайк 💖
⠀
Не секрет что рецептов полно на просторах интернета🙈 заголовки так и пестрят «Торт за 5 минут», «От этого торта гости будут в восторге», «Домашние съедят все до крошки» и самый забавный «Самый нежный торт без выпечки»
Без выпечки 😅 если видите такой рецепт, даже не думайте повторять его (исключением будет блинный торт), взглянув на список ингредиентов, можно понять что такой торт точно не оценят ваши клиенты, да и домашним наврятли
Понравится подобный недоторт🤦🏻♀️
⠀
Вообще я склонна доверять только видео рецептам с готовым в конце изделием. Моим первым так сказать учителем по тортам стала сама того не зная солнечная @alexmilana, спасибо ей за подробные и качественные рецепты. Вообще очень рекомендую канал Миланы для обучения, и наполнения своего репертуара кондитера🎂
⠀
Но до ютуба и ещё до своей кондитерской карьеры, я зачитывала блог Энди шефа💖 https://andychef.ru/recipe/ Его подача рецептов самая крутая на весь интернет🙌🏻 все описано в мельчайших подробностях🥰 обожаю читать его наблюдения. А про фотографии можно говорить бесконечно, в них идеально все, свет, обработка, ракурс и прочие фишки фудфотографии🍩
⠀
Именно из этого блога я взяла свои первые рецепты тортов🎂 они очень простые, дешевые в себестоимости и легкие в приготовлении🙌🏻
⠀
Это сейчас полно всяких кондитерских курсов, марафонов, и прочей информации по кондитерке, наполнить своё портфолио легче лёгкого.
Но, как только вы впервые решили приготовить торт, либо какой то десерт на заказ, сначала обязательно готовим его для себя и пробуем! Даем попробовать друзьям, близким, собираем честную обратную связь, и только после того как большая часть людей одобрит, только после этого делаем этот десерт на заказ! Это очень важно.
⠀
Сколько раз я слышала историю, заказали торт у домашнего кондитера, выглядит хорошо, а на вкус не очень😕 выкинули больше половины 🙈 и этот клиент никогда не вернётся к такому кондитеру, и возможно вообще не станет больше заказывать у домашнего кондитера, из за одной неприятной ситуации🤦🏻♀️
⠀
Дабы избежать такой ситуации, пробуем торт девочки, не смотря на толстые ляшки!👻
