Ингредиенты:
- листья салата 350 гр
- куриное филе 500 гр
- шпроты 130 гр
- хлеб 210 гр (сухарики 150 гр)
- сыр 50 гр (для соуса) и 30 гр (для сухариков)
- масло оливковое 5 ст.ложек
- чеснок 6 зуб.
- майонез 180 гр
Еще один многими любимый салат цезарь и заправка в нем будет самой
необычной. Он включает в себя много зелени, мяса и еще кое-что.
Чеснок очистить, куриное филе нарезать небольшими пластинами затем присыпать солью и чёрным перцем, на мелкой терке натереть два зубчика чеснока и хорошо натереть им филе. На растительном масле обжарить кусочки куриного филе, мясо обжаривать недолго, минут по пять с каждой стороны. Готовые кусочки сложить в чашку и накрыть. Еще два зубчика чеснока натереть на мелкой терке и добавить к оливковому маслу, размешать. Этой смесью смазать 6 кусочков белого хлеба затем нарезать его маленькими кубиками. На сухой сковороде частями обжарить кубики, как сухарики подсохнут натереть сверху сыр и хорошо перемешать, чтобы они не слиплись-это великолепные сухарики к супу, но сегодня мы готовим салат. Листья салата нарезать средними полосками, филе нарезать небольшими кубиками, шпроты в масле, соответственно лучшего качества, мелко измельчить ножом и добавить в домашний майонез, туда же одну столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку соли и одну чайную ложку горчицы, 5 столовых ложек оливкового масла заправку хорошо перемешать. Очень необычная и вкусная заправка.
Собираем салат- к листьям салата добавить курицу, сухарики, немного сухарей оставить, натереть немного сыра и добавить чудесную заправку, салат очень хорошо размешать и дать настояться минут 20, затем можно подавать к столу. С такой заправкой салат получается очень необычный, вкусный и оригинальный, сверху выложить оставшиеся сухарики, а по бокам украсить помидорами черри. Обязательно попробуйте приготовить этот салат, надеюсь вам понравиться. Приятного аппетита!!!
