Решила поделиться с Вами рецептом запеканки. Прелесть её в том, что фарш делаем из любого мяса, которое вам больше нравится и капусты. Для нас, когда дети были маленькими, эта запеканка стала настоящим спасением. Многие детки не любят тушеную, вареную капусту. Запеканки она придает сочность и нежность, а вкус совсем не ощущается.
Дети выросли, а запеканку готовим до сих пор.
Итак, необходимо мясо (любое), свежая капуста. Соотношение мясо - капуста - 2 к 1. У меня сегодня 800 грамм мяса (филе курицы и свинина) и 400 грамм капусты. Яйца куриные вареные - по 1 - 1,5 на порцию. Я готовлю на 5 человек, взяла 5 вареных яиц. Сливочное масло - 20 грамм. Репчатый лук - 1 средняя головка. 2 - 3 зубчика чеснока. Соль и специи по вкусу.
Из мяса делаем фарш. Капусту измельчаем ( в блендере, мясорубке ).
Соединяем мясной фарш, капусту, сливочное масло, измельченные лук, чеснок, соль, специи и 3 - 4 ложки воды. Хорошо перемешиваем.
Форму, при необходимости смазываем маслом. Выкладываем в форму половину полученной массы.
Сверху раскладываем вареные яйца разрезанные пополам.
Выкладываем оставшуюся часть массы.
Ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекаем до готовности мяса.
Едим с удовольствием.
Приятного аппетита!
Еще больше интересного здесь.