Торт «ПАНЧО»
Отличный вариант торта к новому году, без лишних калорий. Самое главное готовится без заморочек и из обычных ингредиентов. Получается очень нежный, пропитанный тортик. Каждому точно придётся по вкусу ❤️ ⠀
Ингредиенты для коржа:
🔹 Яйца 4 шт
🔹 Ряженка или кефир 150 гр ( комнатной температуры)
🔹 Какао 15 гр
🔹 Овсяная мука 90 гр
🔹 Рисовая мука 50 гр
🔹 Сода 1,5 ч.л
🔹 Подсластитель по вкусу
Для крема:
🔹 Сметана 150 гр 10 %
🔹 Мягкий творог 300 гр
🔹 Подсластитель по вкусу
Начинка:
🔹 Орехи 30 гр
🔹 Ананас свежий или замороженный 80 гр
🔹 Вишня 80 гр
Пропитка:
🔹 Молоко 150 гр ( можно сок использовать)
🔹 Подсластитель
Приготовление:
✔️ Яйца с кефиром взбиваем миксером, добавляем соду, подсластитель и муку, хорошо перемешиваем.
✔️ Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао. Получится шоколадный корж и классический.
✔️ Выливаем тесто в форму d 20 см, можно по разным разделить формам, но можно не заморачиваться и вылить всё тесто в одну форму, так как придётся измельчать коржи.
✔️ Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
✔️ Готовый корж остужаем.
✔️ Глубокую тарелку обматываем пищевой плёнкой, в ней будем собирать торт.
✔️ Тем временем занимаемся кремом. Смешиваем миксером сметану, творог и подсластитель. Пару ложек крема убираем в отдельную ёмкость, это понадобиться в самом конце для украшения.
✔️ Корж нарезаем на кубики, окунаем часть в пропитке и выкладываем в ёмкость, промазываем кремом, выкладываем слой ананасов и орешками посыпаем, далее опять пропитываем корж, мажем кремом, выкладываем начинку и т.д.
✔️ Убираем торт на ночь в холодильник.
✔️ На утро переворачиваем ёмкость с тортом, промазываем кремом который оставляли для украшения. Посыпаем какао, орешками и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита 😍 ⠀