Приветствую всех моих подписчиков и гостей канала «Вкусно-с-Ксю»! Сегодня приготовим очень вкусную и необычную закуску для праздничного стола, названия у нее нет, это особым способом запеченные яйца с оригинальной, пикантной начинкой.
Вот, что нам для этого нужно:
Яйца 8-10 шт.
Грибы вешенки (шампиньоны) 150 гр.
Соленый огурец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Горчица 1 ч.л.
Майонез 3-4 ст.л.
Чеснок сушеный 1 ч.л.
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Зелень петрушки 1пучок
Масло растительное для жарки
Приступаем!
Для запекания яиц понадобится форма для кексов. Ячейки формы хорошо промазываем растительным маслом. Яйца разделяем на белки и желтки. В каждую ячейку выкладываем по отдельности белок и желток.
Накрываем фольгой. Берем противень и наливаем туда кипяток, так как мы будем запекать яйца на водяной бане. На противень ставим форму с яйцами. Духовку разогреваем до 160 градусов и выпекаем примерно 15-17 минут. Вынимаем из духовки и отсоединяем отдельно белки и желтки.
Желточки разминаем вилкой в миске. А белки выкладываем на красивую тарелку.
Теперь будем готовить начинку. Сначала нарезаем мелко лук и грибы. Разогреваем сковородку, добавляем масло и отправляем туда лук, когда он станет прозрачным, добавим грибы и обжарим до золотистого цвета.
Огурец порежем мелким кубиком. Отправляем в миску с желтками. Туда же добавляем грибы с луком, майонез, горчицу, сушеный чеснок, черный перец, соль и хорошо перемешиваем.
Получившуюся массу отправляем в кулинарный мешочек и при помощи насадки выдавливаем на запекшиеся белки. Сверху посыпаем паприкой и петрушкой.
Вот такая необычная и красивая закуска получилась! Рекомендую Вам попробовать, это очень вкусно!
Все, кому понравилось, ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал «Вкусно-с-Ксю»! Приятного аппетита и хорошего настроения! Всем пока!