Такая шарлотка получается нежной и тает во рту
Ну что ж, начнём 😉
Ингредиенты:
1. Мука - 5 ст. л.
2. Яблоки - 400-500 гр.
3. Яйца - 2 шт.
4. Сахар - 6,5 ст. л.
5. Сода - 1/3 ч. л.
6. Соль - на кончике ножа
7. Можно добавить ванилин, корицу, цедру цитрусовых (лимон или апельсин или мандарин - у меня был мандарин 😊) - все на ваш вкус.
Способ приготовления:
1. Яблоки очистите и нарежьте кубиками.
2. Белки и желтки взбейте по отдельностью с сахара напополам. Затем соедините их.
3. Добавьте постепенно муку и вымешайте массу до образования густой сметаны (если получится слишком густо, добавьте немного воды). Затем добавьте соду и соль. Всё перемешайте и вот такое тесто получается.
4. Добавьте в тесто яблоки, и то, что вам по душе, либо ванилин, либо корицу, либо цедру цитрусовых, я добавила ванилин и цедру. Хорошо перемешайте. И наше тесто для будущей вкуснейшей шарлотки готово 😉
5. В форму для выпекания я положила пекарскую бумагу, чтобы не париться с мытьем посуды после готовки и вам советую так же сделать. Чтобы шарлотка хорошо отсоединилась от пекарской бумаги или от формы для выпекания советую смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой. Далее перелейте готовое тесто в форму для выпекания и поставьте в духовку нагретую до 180 градусов на 40-60 минут.
6. Проверьте готовность шарлотки спичкой или зубочисткой, если тесто не прилипает, то можно доставать шарлотку.
7. Дайте шарлотке остыть и доставайте из формы для выпекания. Минус пекарской бумаги это то, что отсоединяется от шарлотки она немного вместе с ней. Но вкус от этого не портится 😉 на фото видно это.
8. Приятного аппетита 😘
Пишите комментарии, делитесь впечатлениями, понравился ли вам рецепт и подписывайтесь🤗