Ну что, подготовка к Новому году идет полным ходом?
А про торт на праздничный стол вы не забыли?
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного бисквитного торта => записывайте! А лучше ставьте лайк и делитесь рецептом со своими знакомыми.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
Для крема:
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- 0,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванилина
- 50 г сливочного масла
Для глазури:
- 4 ст.л. молока
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. какао-порошка
- 50 г сливочного масла
Готовим:
1) Яйца соединить с сахаром, хорошо взбить миксером примерно в течение 5 минут.
2) Соединить муку с разрыхлителем и добавить к взбитой яичной смеси. Взбить миксером до получения однородной массы.
3) Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее получившееся тесто и поставить выпекать в заранее включенную на 180 - 200 градусов духовку до готовности.
ВАЖНО! В процессе выпекания (первые 10 - 15 минут выпекания) духовку не открывать, чтобы бисквит не упал. Проверить готовность бисквита зубочисткой. Затем выключить духовку и оставить бисквит в духовке на 15 минут.
4) Достать бисквит из духовки и оставить остывать.
5) Готовим крем:
- соединить молоко, яйцо, взбить миксером.
- добавить муку+сахар+ванилин, хорошо перемешать до однородности.
- поставить на плиту и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая.
- снять с огня, добавить сливочное масло и взбить миксером. Охладить.
6) Готовим глазурь:
- соединить молоко, сахар, какао-порошок и варить на водяной бане до загустения. Добавить сливочное масло. Теплой глазурью украсить торт.
7) Бисквит аккуратно разрезать поперек на 2-3 части-коржа.
Смазать каждый готовым кремом, собрать в единое целое, наложив коржи друг на друга. Украсить торт глазурью.
8) Поставить готовый торт в холодильник на пару часов.