В моей семье шарлотка - самый любимый десерт. Мы готовим его круглый год, постоянно меняя добавки в соответствии с сезоном. Есть мнение, что шарлотка это обязательно и исключительно бисквит и яблоки, но я хочу вам показать насколько красивым получается шарлотка, если в нее добавить черноплодную рябину.
Рецепт традиционный - на стакан сахара стакан муки, 3 яйца, 5 средних яблок, яйца с сахаром взбить, добавить просеянную муку, залить нарезанные яблоки и ягоды, запечь. Но посмотрите, какие красные, спелые яблоки, они и так сладкие, и я обычно использую сахара в три раза меньше, если яблоки такие как на фото, и в два раза меньше, если яблоки и ягоды с кислинкой. Получается не только не менее вкусно, но и не так опасно для бедер и прочих интересных частей организма!
Кроме рябины можно использовать все, что только вам придет в голову - замороженная клубника, слива, терн, сушеная вишня(вымоченная в коньяке), каждая ягода придает свою, особенную краску и нотку вкусу вашей выпечки, только ей одной присущий нюанс. А как получается красиво:
Пробуйте, экспериментируйте, радуйте себя и своих близких, делитесь рецептами в комментариях!