Еще до прихода римлян античные племена, населявшие нынешний регион Венето выращивали виноград. В VI в до н.э. любители вина писали на своем языке, и разделяли дружбу с молодым тогда Римом не только через общее происхождение, но и через общую страсть к вину.
Венеция еще не возникла и родится намного позже, в 421 году нашей эры. В 7 г. н.э. первый римский император Август назвал этот регион Venetia et Histria (Венетия и Истрия) по именам живших здесь племен венетов и истров.
Вино Римской Империи
В средние века вина Венеции были известны от Персии до Германии, но присутствие лоз в регионе Венето имеет еще более древнее происхождение. На Эуганских холмах было обнаружено несколько виноградных косточек, относящихся к железному веку, в то время как в Вероне находки даже относятся к бронзовому веку. С походами римской армии, направлявшейся в Аквилею по Виа Анния, вдоль бывшей венецианской прибрежной зоны, связаны первые свидетельства производства вина в римской провинции Венетия.
Плиний Старший с его «Naturalis Historia», рассказывает, как Ливия, жена Августа, была почитательницей вина из этих мест (вино называлось Pucinum). Сделав его эксклюзивным и ежедневным, Ливия дожила до немыслимого в то время возраста 86 лет. Эта долговечность была приписана целебным свойствам венетского вина.
Монастырское вино
Виноград выращивался повсюду в Венеции, поэтому многие топонимы связаны с древними поселениями рядом с виноградниками, такими как остров Виньоле (или Сетте Винь), в нескольких минутах от Мурано или комплекса Сан-Франческо-делла-Винья.
Благодаря монахам, которые из своего винограда производили вина для религиозных нужд, а также для своих трапезных, монастыри и аббатства сохранили как древние виноградники, так и древние традиции производства вина.
Свое происхождение из античности ведут виноградники в садах монахов Слуг Марии в Сант-Элене, у монастыря ордена Босых кармелитов возле железнодорожной станции, в нескольких шагах от Гранд-канала, в монастыре кларитинок на Джудекке, в Сан Франческо дель Дезерто и Сан Франческо делла Винья.
Виноградники венецианской лагуны
Производство вина развивалось не только в монастырях, но и в старинных посетьях и у частных лиц. Сант-Эрасмо, Торчелло, Маццорбо, Ле-Виньоль, Сан-Лаззаро-дельи-Армени и Пеллестрина - главные острова, где выращивался и растет виноград.
В четырнадцатом веке Венеция доминировала над всем восточным побережьем Адриатического моря и сохраняла свое присутствие на многих островах от Пелопоннеса до Кипра. В конце 14-го века венецианский флот состоял из 3000 кораблей и мог рассчитывать примерно на 17 000 моряков. Город-лагуна имел практически полное коммерческое господство в восточном средиземноморском бассейне, что создавало благоприятные условия для экспорта вина в частности и для торговли вообще.
Маршруты, по которым Венеция отправляла свои корабли с вином доходили до крупнейших рынков Европы и сгружались в портах Фландрии, в том числе Лондоне и Брюгге.
Рекордные морозы
Из-за так называемого «малого ледникового периода», который пришелся на период с 1300 до 1800 года, выращивание винограда постепенно сократилось. Морозы обрушивались на Венецианскую лагуну несколько раз за эти годы. Лед, иногда толщиной до 20 см, покрывал По, Адидже и часть Адриатики на расстоянии до 10 миль от побережья. В лагуне и на Большом канале лошади тянули повозки с едой, а лодки были заблокированы в тисках льда. Некоторые дожи организовывали большие игры на льду, но сильный мороз уничтожил почти все виноградные лозы, оливковые деревья и другие фруктовые деревья.
Кризис виноделия в регионе
Виноградарство в регионе Венето переживало тяжелые времена, не только из-за морозных зим в Средние века.
Уже в 92 году нашей эры император Тит Флавий приказал вырубить все виноградные лозы в окрестностях современной Венеции.
Только через 200 лет после этого, в 281 году другой император, Марк Аврелий Пробус, начал возрождение виноградарства. В период нашествий варваров на Римскую Империю от рук вождягуннов Аттилы в 452 году пала Аквилия. Жертвы нашли убежище на островах лагуны, и дали начало новому городу. Ответ Аттила также уничтожил Конкордию, города Альтино, Падую, Виченцу, Верону постигла та же участь.
Лозы остались заброшенными в венецианских районах.
Современность
Как бы то ни было, не смотря на все природные и гуманитарные катаклизмы, благодаря мягкому средиземноморскому климату, деятельности монахов и простых энтузиастов, вина региона Венето в наши дни радуют своим качеством, своим изобилием сортов и своими доступными ценами.
Наиболее известные сорта венетских вин включают в себя Вальполичелла, Просекко, Пино Гриджио и ряд других, о которых мы поговаорим в следующий раз.
