Подготовку к Новому году стоит начать заранее, и осень для этого - самое подходящее время. А что, хватит сил всё продумать и на счет елки, и на счет подарков, да и меню желательно заблаговременно составить. По восточному календарю наступающий Новый год - год Мыши (или Крысы, что менее поэтично). Вот и рецепты блюд надо выбирать такие, которые точно понравятся этому маленькому грызуну.
Все знают, что мышь (тем более крыса) - животное всеядное, поэтому и новогодние блюда должны быть разнообразными, сытными, вкусными. Но не стоит думать, что можно метать из печи на стол всё, что под руку попалось. Символ года любит не все угощения.
Какие продукты не стоит включать в новогоднее меню 2020
В 2020-м году по китайскому календарю наступит год белой (по другим источникам - серебристой) Мыши/Крысы, кому как больше нравится. И есть небольшой список продуктов, которые при готовке блюд для новогоднего стола лучше не использовать. Символ нового 2020 года их не слишком жалует.
Вот эти нерекомендуемые продукты:
- свежая капуста;
- манная крупа (хотя сомнительно, что кто-то будет варить в Новый год манную кашу, но всё же);
- очень жирная пища типа говяжьего холодца, заливного из свинины, сала, буженины и копченостей;
- жирное мясо (лучше для готовки брать диетическую индейку, кролика, курицу, телятину без прослоек жира);
- твердый сыр с очень сильным запахом, прямо шибающим в нос;
- крепкий алкоголь, особенно домашнего изготовления - самогон точно под запретом, мышь белая, как и минздрав, предупреждает, это опасно для здоровья;
- крепкий кофе.
Также не стоит готовить малознакомые, экзотические и очень острые блюда, Мышь этого не любит и не приветствует на праздничном столе в 2020 году.
Какие продукты надо включать в новогоднее меню в 2020 году
На новогоднем праздничном столе в год Крысы должны быть следующие продукты (можно подавать их отдельно в виде нарезки, витаминной тарелки, или готовить сытные блюда с этими ингредиентами):
- мясо, но не жирное, в жареном, тушеном, запеченном виде;
- крупы;
- ягоды и фрукты, но не слишком экзотические, бананы и яблоки можно, папайю и маракуйю покупать не рекомендуется;
- свежая зелень;
- морепродукты (морскую капусту использовать нельзя);
- творог;
- семечки, в том числе кунжут;
- орехи;
- морсы, соки.
Блюда не стоит делать очень сложными, из 10 и более компонентов, чм проще, тем приятнее будет символу 2020 года. Лучше поставить на праздничный стол пару тарелок с фруктовой нарезкой, разложить на тарелках сыр, ягоды. Можно запечь курицу, индейку, потушить кролика с овощами, приготовить 2-3 привычных и любимых салата, бутерброды с рыбой и икрой, закуски из яиц, овощей.
Как украсить новогодний стол 2020
Белая Крыса любит укашения в эко-стиле, декор из природных материалов, веток, мешковины, живые ветви ели, светлые тона в интерьере. Скатерть должна быть белой или серой, салфетки - полотняные, лучше - льняные, посуда - фарфоровая, белая.
Стоит поставить в центре стола букет из сухоцветов, еловых или сосновых веток, колосков. Бутылки лучше убрать, а свободное место между блюдами и приборами украсить композициями из ягод, поделок с зерном, шишками.
Главное же - встречать Новый год 2020 всей семьей вместе!