Почему болгары не едят собственные продукты
В Болгарию я регулярно езжу уже лет двенадцать. Так случилось, что в отличие от большинства туристов мы с женой довольно часто готовили себе сами.
Так вот, в не очень далеком 2007 году первым ярким гастрономическим впечатлением от Болгарии стали не их кюфтеты или миш-маш, а вкус местной курицы, которая в сваренном виде давала необыкновенно вкусный бульон, да и сама просто таяла во рту.
Теперь мы в Болгарии курицу не варим. Потому что из нее получается нечто, очень напоминающее по вкусу отвар из ножек Буша (видимо, избаловались мы сегодня в России собственными курами, тоже бройлерными, но вполне съедобными).
Недавно я спросил Еву, хозяйку приморского ресторана и нашу давнюю приятельницу: "А что стало с вашими курами? Почему так изменился вкус?"
Она вздохнула: " С нашими - ничего. Просто их очень мало стало, поэтому дорогие. А мы получаем все по евосоюзовской квоте из Польши. Там куры дешевле, но есть их невозможно. Впрочем, туристы едят".
Аналогичная история - со знаменитыми болгарскими помидорами. Стоят они процентов на 30 дороже привозных - судя, по всему, тоже из-за того, что их стало невыгодно выращивать - поляки и голландцы наводнили рынок безвкусными тепличными томатами (мы их все хорошо знаем).
О разрушенной болгарской промышленности я уже упоминал в материале "Мы - миллиарды, они - таблички". Не буду сейчас вдаваться в анализ болгарской экономики. Скажу лишь, что вступив в Евросоюз, и осознав через несколько лет, что никто им машиностроение и электротехнику восстанавливать не собирается, болгары решили делать упор на туризм и сельское хозяйство.
С туризмом вроде бы получается (такое чудесное море еще поискать!). А вот с аграрным развитием получился полный швах.
Сегодня, если проехать, допустим от Бургаса до Софии, процентов 80 пейзажа - это бескрайние поля подсолнечника.
Причем, половина - с засохшим и неубранным урожаем. В чем секрет?
По квоте Евросоюза одна из немногих культур, которую можно сеять в Болгарии без ограничений - это именно подсолнечник (растение, высасывающее все соки из земли). Вот и сеют.
И неважно, уберут или нет. Хозяин земли получает за каждый засеянный гектар евросоюзовские дотации в размере 250-300 евро. А там хоть трава не расти.
Нет, я не злорадствую (мол, убежали от нас братушки, а теперь плоды пожинают). Просто о том, что сейчас реально происходит в Болгарии, думаю, полезно будет знать и нам, и особенно - нашим украинским бывшебратьям, которые, как известно, вприпрыжку скачут в Евросоюз, где планируют стать "аграрной сверхдержавой".
Еще о болгарской евродействительности: Мы - миллиарды, они - таблички
Буду признателен за подписку на канал - впереди много интересных материалов. На лайки тоже не обижусь.