Выращивание вешенок в домашних условиях

Эти грибы дают хороший урожай (около 3 кг с 1 кг мицелия), просты в технике выращивания, непривередливы к уходу.

Разведение вешенок делится на следующие этапы:

1. Приобретение грибницы. Рекомендуется покупать мицелий в специализированных магазинах и в проверенных компаниях, занимающихся искусственным разведением грибов.
2. Подготовка субстрата. По словам специалистов лучше всего вешенки растут в соломе ячменя или пшеницы, измельченных початках и стеблях кукурузы, шелухе подсолнечника и гречихи. Частицы субстрата должны быть не более 5 см.
3. Создание грибных грядок. В качестве посадочной емкости можно использовать продезинфицированный полиэтиленовый мешок объемом не менее 5 кг. Послойно заполнить его субстратом (5 см) и мицелием (5 мм). Грибница должна быть выложена первым и последним слоем. После мешок завязать.
4. Перфорация грибных блоков. На завершающем этапе в мешке проделываются отверстия в шахматном порядке на расстоянии 10 см.

С самого начала после посадки температура нужно поддерживать в пределах +20...+30 °C. Мицелию необходима высокая влажность. Для этого нужно ежедневно орошать и поливать его отстоявшейся теплой водой. В помещении, где выращиваются грибы, нужно регулярно проводить уборку с использованием средств, содержащих хлор. Также необходимо обеспечить световой день не менее 8 ч. Для этого рекомендуется использовать фитолампы.

Первый урожай появится через полтора месяца. Нужно срезать его острым ножом у основания. Причем это необходимо делать сразу у всего семейства для сохранения качества урожая.