Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 2.5 стакана,
- молоко - 2 стакана,
- яйца - 2 шт;
- сахар - 1 ч.ложка;
- соль- 1.ч.ложка;
- растительное масло.
Для начинки:
- яйца отварные - 3 шт;
- сыр - 100 гр;
- куриное филе отварное - 2 шт;
- опята маринованные - 150 гр;
- чеснок - 1 зубчик;
- соль, перец, майонез.
1. Для начинки предварительно отвариваем яйца и куриное филе до готовности.
2. Готовим блинное тесто. Соединяем яйца с солью и сахаром, слегка взбиваем.
Добавляем часть молока и перемешиваем.
Всыпаем всю муку перемешиваем.
Добавляем оставшиеся молоко, перемешиваем до однородности..
В самом конце добавляем в тесто растительное масло. Перемешиваем. Даём постоят 10 минут.
Из готового теста выпиваем блины.
3. Вареное куриное филе мелко нарезаем и выкладываем в чашу.
Маринованные опята также нарезаем и добавляем к курице.
Сыр трём на мелкой тёрке и добавляем к грибам и курице.
Вареные яйца трём на крупной тёрке, чеснок измельчаем. Добавляем к курице, грибам, сыру.
4. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
5. Собираем закусочный торт на тарелке, чередуя блины и начинку. Последний блин без начинки. Сверху украшаем грибами и зеленью.
Закуска готова, приятного аппетита.
Если понравился рецепт, ставь класс и подписывайся на мой канал.