Привет, дорогие друзья ❤️
Сегодня делюсь с вами рецептом очень вкусного супа! Такой суп хорош в холодную погоду: густой, согревающий с насыщенным вкусом, особенно, если дать ему немного настоятся. Баклажаны здесь придают супу богатый, насыщенный вкус!
Ингредиенты:
✅Чечевица оранжевая - 1 стакан.
✅Баклажан крупный - 1 шт.
✅Луковица - 1 шт.
✅Помидор - 2 шт.
✅Морковь - 1 шт.
✅Чеснок - 1 зубчик.
✅Лавровый лист - 1шт.
✅Соль по вкусу.
✅Черный перец и кориандр по вкусу.
Приготовление ⤵️
1️⃣ Чечевицу хорошо промыть, залить водой и поставить вариться на огонь в отдельной кастрюле.
2️⃣Морковь и лук нарезать и выложить на сковороду, и начать обжаривать на растительном масле.
3️⃣Баклажан и помидоры нарезать кубиками и добавить к овощам. Тушить всё вместе ~10 минут.
4️⃣Отправить все содержимое сковородки в кастрюлю к чечевице.
5️⃣Добавить в суп лавровый лист, соль, чеснок, и кориандр. Варить всё вместе ещё некоторое время.
6️⃣ Подавать с чёрным свежемолотым перцем. ————————————————————
Буду рада вашим лайкам ❤
Приятного аппетита 😋
