Салат "Обжорка" Если надоел банальный оливье на каждом празднике, смело берите на вооружение это рецепт. Салат «Обжорка» готовится очень просто и быстро – справится любая хозяйка. Ингредиенты: Шаг 1 Отварите предварительно язык, т.к он вариться очень долго. Для хитрости это можно сделать в мультиварке или скороварке, с добавлением соды. Не забывайте, что язык уваривается на 40% от его веса. Язык будет очень нежным! После его надо очистить и порезать соломкой, но не очень тонко. Шаг 2 Очистите и порежте лук соломкой, далее его надо обжарить и отцедить от масла, и переложить в салатник. Шаг 3 Очистить и натереть морковь. Можно на крупной либо корейской моркови, но чтоб было не сильно длинные полоски. Морковь так же обжариваем, сцеживаем масло и кладем к луку. Шаг 4 Берем соленые огурцы, желательно не бочковые, т.к они кислые. Режим либо кубиками, либо соломкой, как Вам будет удобнее. Обжарив
Салат "Обжорка"
Если надоел банальный оливье на каждом празднике, смело берите на вооружение это рецепт. Салат «Обжорка» готовится очень просто и быстро – справится любая хозяйка.
Ингредиенты:
- Говяжий или свяной язык 1кг
- Морковь 2шт
- Репчатый лук 1шт
- Соленые огурцы 3шт
- Растительное масло 150
- Соль/перец по вкусу
- Майонез 200гр
Шаг 1
Отварите предварительно язык, т.к он вариться очень долго. Для хитрости это можно сделать в мультиварке или скороварке, с добавлением соды. Не забывайте, что язык уваривается на 40% от его веса. Язык будет очень нежным! После его надо очистить и порезать соломкой, но не очень тонко.
Шаг 2
Очистите и порежте лук соломкой, далее его надо обжарить и отцедить от масла, и переложить в салатник.
Шаг 3
Очистить и натереть морковь. Можно на крупной либо корейской моркови, но чтоб было не сильно длинные полоски. Морковь так же обжариваем, сцеживаем масло и кладем к луку.
Шаг 4
Берем соленые огурцы, желательно не бочковые, т.к они кислые. Режим либо кубиками, либо соломкой, как Вам будет удобнее. Обжариваем и сцеживаем масло, затем перекладываем в салатник.
Шаг 5
Ко всем нашим ингридиентам добавляе язык, соль, перец по вкусу и конечно майонез. Не забудьте что майонез соленый, не переборщите с солью.